上榜理由：拥有“中国第一刀” ”中国菜刀中心“ 中国刀剪十大知名品牌” 等200多项殊荣 中国刀业产销排名第一，隶属阳江十八子集团有限公司，是国家重点高新技术企业，广东省著名商标，广东省名牌产品，国家商务部重点培育和发展的出口名牌，广东省优秀高新技术企业，广东省优秀民营科技企业，广东省知识产权优势企业。【展开】
上榜理由：邓家刀是重庆邓氏厨具制造有限公司旗下品牌，起源于上世纪二十年代初。近年来，公司不断改革创新，将传统手工锻打工艺与现代技术相结合，引进了先进的平面磨削设备和技术，采用菜刀专用电脑汽动化控温热处理淬火及先进回火技术，研发出一系列国家发明、实用新型专利刀：锻打夹层刀、锻打合金刀、国内优质厨师刀及优质礼品家用刀。【展开】
上榜理由：张小泉，百年老字号企业，始创于清•康熙二年（公元1663年），至今已历时350年。张小泉以镶钢锻打为关键技术，创立了扬名天下的72道制剪工艺。张小泉人秉承“良钢精作”的祖训，终使张小泉刀剪产品成为中国传统工业的一朵奇葩。【展开】
上榜理由：浙江爱仕达电器股份有限公司，创于1978年，厨具、餐具知名品牌，浙江省著名商标，浙江省名牌产品，上市公司，高新技术企业，大型炊具和厨房小家电供应商。【展开】
上榜理由：铁匠世家品牌成立于1936年，隶属于乐山铁匠世家手工刀具有限公司。乐山铁匠世家手工刀具有限公司，是一家采用传统铁匠方式手工捶打刀具的厂家。铁匠世家的产品主要为：纯手工锻打的家用菜刀、厨师用刀、屠宰类刀以及根据客户要求私人定制刀具（非违禁品）。铁匠世家手工菜刀远销美国、俄罗斯、乌克兰、马来西亚等。【展开】
上榜理由：北京栎昌王麻子工贸有限公司，刀具知名品牌，始于1651年，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中国传统刀剪业代表企业，国家轻工产品最高质量奖银质奖，全国刀具优秀供应商，致力于刀具生产和销售专业厂家。【展开】
上榜理由：楚家刀品牌成立于2011年，隶属于成都楚家厨具有限公司。“知锋芒、明利刃；唯手工，不锻刀”。历经百年，手工锻刀世家在传统技艺的带领下，正创造新的辉煌。【展开】
上榜理由：李培德品牌成立于2015年，隶属于乐山幸幸刀具有限公司。我厂刀具是传承了70多年的制刀技艺，又集当代精湛制刀技术研制而成，80年代以来，一直供不应求、畅销全国各地。我厂刀具采用高品质特种不锈钢，经过千锤、百炼锻打成型、精细打磨、浸油淬火、试刃抛光、精工检测等二十余道工序，优化了传统手工制作方法及其特殊工艺；具有质量稳定、款式美观大方、刀刃锋利、经久耐用、使用方便、手感舒适等特点和优质的售后服务。【展开】
上榜理由：‘’小天籁‘’品牌于2014年9月诞生于广东省阳江市【中国刀具城】，阳江刀具制造有着数千年的历史文化，随着时代的发展，阳江刀具品质不断升高，远销欧美的世界各地，并得到海内外的一直认可，刀具也从大量的海外订单贴牌生产逐渐开始设立自己的自主品牌。【展开】
上榜理由：派莱斯是厨具品牌，主要销售的产品有家用切片刀，采用了高品质不锈钢制作,这种材质含有大量的铬含量和防腐元素,具有优秀的耐腐蚀性和刀具持久性，旗下产品有家用洗碗海绵钢丝球，剪刀钛钢家用等。【展开】
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