上榜理由：拥有“中国第一刀” ”中国菜刀中心“ 中国刀剪十大知名品牌” 等200多项殊荣 中国刀业产销排名第一，隶属阳江十八子集团有限公司，是国家重点高新技术企业，广东省著名商标，广东省名牌产品，国家商务部重点培育和发展的出口名牌，广东省优秀高新技术企业，广东省优秀民营科技企业，广东省知识产权优势企业。【展开】
上榜理由：张小泉，百年老字号企业，始创于清•康熙二年（公元1663年），至今已历时350年。张小泉以镶钢锻打为关键技术，创立了扬名天下的72道制剪工艺。张小泉人秉承“良钢精作”的祖训，终使张小泉刀剪产品成为中国传统工业的一朵奇葩。【展开】
上榜理由：北京栎昌王麻子工贸有限公司，刀具知名品牌，始于1651年，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中国传统刀剪业代表企业，国家轻工产品最高质量奖银质奖，全国刀具优秀供应商，致力于刀具生产和销售专业厂家。【展开】
上榜理由：邓家刀是重庆邓氏厨具制造有限公司旗下品牌，起源于上世纪二十年代初。近年来，公司不断改革创新，将传统手工锻打工艺与现代技术相结合，引进了先进的平面磨削设备和技术，采用菜刀专用电脑汽动化控温热处理淬火及先进回火技术，研发出一系列国家发明、实用新型专利刀：锻打夹层刀、锻打合金刀、国内优质厨师刀及优质礼品家用刀。【展开】
上榜理由：作为一个传统的刀具世家，“龙之艺”拥有数百种产品，并远销海内外城市，在2015年，它经过20多年的磨砺与锋芒的造就，成为了引领厨具新时尚的知名品牌。龙之艺以传统之美为文化底蕴，将时尚工艺完美融合，使用国际4CR13不锈钢与梨木为手柄的工艺，重活变得更富有格调，带给大众完美的品质享受，力求让烹饪菜品成为人类的一种骄傲，刀在手随心拼舞人生百态，也让时尚走进刀具的世界。【展开】
上榜理由：炊大皇是浙江炊大王炊具有限公司打造的炊具品牌，炊大皇公司坐落在中国五金之都--浙江永康，始创于1983年。炊大皇始终专注于健康炊具的研发和生产，以做最适合做中国菜的健康炊具为使命，立志以中华健康炊具为载体，让中华美食文化走向世界。【展开】
上榜理由：铁匠世家品牌成立于1936年，隶属于乐山铁匠世家手工刀具有限公司。乐山铁匠世家手工刀具有限公司，是一家采用传统铁匠方式手工捶打刀具的厂家。铁匠世家的产品主要为：纯手工锻打的家用菜刀、厨师用刀、屠宰类刀以及根据客户要求私人定制刀具（非违禁品）。铁匠世家手工菜刀远销美国、俄罗斯、乌克兰、马来西亚等。【展开】
上榜理由：‘’创木工房‘’品牌诞生于中国刀剪城--广东省阳江市，品牌致力于中高端厨房刀具厨具，高品质、优质服务、诚信经营等经营理念，让每一个购买的消费者都能用上高品质、价格惠众的厨房刀剪用具。【展开】
上榜理由：‘’小天籁‘’品牌于2014年9月诞生于广东省阳江市【中国刀具城】，阳江刀具制造有着数千年的历史文化，随着时代的发展，阳江刀具品质不断升高，远销欧美的世界各地，并得到海内外的一直认可，刀具也从大量的海外订单贴牌生产逐渐开始设立自己的自主品牌。【展开】
上榜理由：将公，刀具品牌，讲究“做工精细”、“价格亲民”、“包装实用”，尽力将成本都放着提升刀子质量上。品牌的初衷是让厨师和烹饪爱好者可以拥有一把用得顺手，价格实惠的好厨师刀具。【展开】
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