台湾十大美食排行榜

台湾十大美食排行榜

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陷入慌言
更新时间:2022-09-22 09:54:10·4.9K投票次·浏览:1000
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排行榜123网用户列举了台湾十大美食排行榜,为您推荐了台湾十大美食小吃排名,其中包括鼎边锉、台湾臭豆腐、棺材板、大肠包小肠等。告诉您台湾最著名的美食是什么,十大知名台湾美食排名榜均为用户票选,供您参考。

台湾十大美食排行榜

大肠包小肠
分类:小吃
产地:台湾
推荐理由:大肠包小肠来自于台湾,这是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,与美国的热狗有异曲同工之妙。所谓的大肠包小肠其实是指糯米肠和香肠,两种香肠通常都先经过炭烤,然后将糯米肠切开后,再涂抹酱油膏等酱料,两个香肠一起烤,在台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠,会加上如蒜头、花生粉、酸菜等配料,来达到创新口感,提供更多选择的消费渴求。【展开】
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鼎边锉
分类:台湾菜,闽菜-福州菜
推荐理由:鼎边锉原本是福州小吃,是一种以米粉、地瓜粉、太白粉为主料制作的菜品,里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜,内容丰富,是标准的汤好料多。然而这只是配料,主菜是白白嫩嫩的一片称之鼎边锉。后来传至台湾,锉是台语,为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下,米浆滑滚的动作叫锉,所成白白一片,就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。【展开】
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担仔面
分类:台南地区的小吃
推荐理由:担仔面是一道台湾台南地区的小吃,主要材料有油面、豆芽菜、香菜、虾仁、少许汤汁以及独门肉燥,口味鲜美,老少皆宜。度小月担仔面最独门的配方就是特制的肉燥,只有特定传人才能知道肉燥调配的配方和比例,加上用虾子熬煮的汤头,另外有一尾虾、蒜泥、香菜相佐提味,一碗看似简单的美味小吃,背后用心制作的过程,已在络绎不绝的品尝人潮和远道而来的外地客,得到了最实质的肯定。【展开】
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凤梨酥
分类:点心
推荐理由:凤梨酥相传最早起源于中国三国时期,其凤梨闽南话发音又称旺来,象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品,取其旺旺旺来之意,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱。早期的凤梨礼饼因太大块,一般人消费不起,近百年前,台中县一位糕饼师傅颜瓶,经常挑着担子、带着自己做的龙凤饼到台中贩售。最初的龙饼是包了肉馅的大圆饼,同样大小的凤饼,则以菠萝为内馅。后来经过颜瓶改良,凤饼缩小成每个大约25至100克的精巧小饼,凤梨酥从此诞生。【展开】
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台湾臭豆腐
分类:家常菜
产地:台湾
推荐理由:台湾臭豆腐是一道以豆腐为主要制作材料的家常菜肴。臭豆腐源自大陆,据说是1949年湖南籍的老兵李名传带过去的,后来经台湾人的不断改良逐渐形成今天的台湾臭豆腐。其表面酥脆,而里面有很多孔洞,真的是外面臭里面也臭,和大陆北方的臭豆腐不同,大陆北方臭豆腐是闻起来臭,吃起来里面和没发酵的嫩豆腐差不多。台湾臭豆腐还要配上专门的泡菜,泡菜是采用圆白菜淹制而成,吃起来爽脆,酸酸甜甜的。【展开】
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棺材板
分类:闽南菜
推荐理由:棺材板,是台湾一道非常有名的小吃。由名唤许六一的先生发明的。有些店家为求吉利,将其改称为官财板。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板,而为鸡肝板这个小吃最早出现在台南,在沙卡里巴或赤崁楼附近皆有摊贩。但事实上棺材板口味较油腻,销售以观光客为大宗,本地人不常食用。【展开】
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阿宗面线
分类:台湾菜
推荐理由:阿宗面线 是台湾地道小吃,已有三十多年的历史。主要原料为福建米面,其特点是色黑条细,筋韧爽滑,挑起来不断条,清香利口。将精致的福建米面用温水和成面团,取适量的面团放入面线床内压入开水锅中,煮熟后捞入温水盆中,食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。冬可热吃,夏可凉吃,有健胃消暑之功效。阿宗面线有200余个品种。阿宗面线集中地体现了台菜丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。【展开】
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卤肉饭
分类:家常菜
产地:中国
推荐理由:卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。目前该饭随着地区不同有着7种甚至更多的不同做法,此道菜不适合糖尿病患者、血脂高者、还有皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食。【展开】
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蚵仔煎
分类:闽菜,潮汕菜,台湾菜
产地:泉州、台湾、福州
推荐理由:蚵仔煎也称作海蛎煎,是一道常见的家常菜,也是闽台潮传统小吃,起源于福建沿海,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一,在2018年9月,当选福建十大经典名菜。在闽南金三角,蚵仔煎是一道考验妇女厨艺的必备菜之一。虽然菜谱很简单,但是要做得特别好吃,还是有些难度的。不同的人炒煎出来的口味也是不同的。而新娘子入门后,第一次给公婆做的家常菜中最好要有它。这道家常菜更是家家户户办桌时的首选必备菜。【展开】
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炸鸡排
分类:小吃
推荐理由:炸鸡排,是一道小吃,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。【展开】
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标签: 台湾特色美食
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排名规则:《台湾十大美食排行榜-阿宗面线上榜(蚵仔煎风靡各地)》根据每个卡片的搜索指数、人气投票进行排序,使用大数据排序,排名公正客观!。
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