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焦圈

焦圈

焦圈是北京的一种传统小吃,做法简单,需要的食材也不多,主要就是面粉,食盐,明矾,碱等。色泽深黄,看着像个手镯,口感酥脆。在北京,很多人吃早点的时候都会吃焦圈,尤其是烧饼夹焦圈或者是搭配豆汁一起。虽然油脂高热量也高,但是几百年来焦圈一直深受大家的喜爱。要注意的是,糖尿病、高血脂人群、孕妇不宜食用焦圈,老年人以及少儿也要少吃。

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焦圈指数信息
  • 产地:北京
  • 材料:面粉、食盐
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