上榜理由:杏花楼创立于清朝咸丰元年(1851年),是国内著名的中华老字号名店。以经营地道粤菜、中西糕点、粽子腊味、尤其是精制月饼著称。坚持产品创新,不断融入现代理念,从而保持鲜明的产品特色,历久不衰。“春品青团、夏吃粽子、秋赏月饼,冬尝腊味”,我们留下的不仅仅是做法,而是传统文化。【展开】
上榜理由:嘉兴三珍斋食品有限公司,粽子知名品牌,始创于1848年,浙江省著名商标,老字号企业,浙江省知名商号,专业从事农产品深加工的现代化食品企业。【展开】
上榜理由:沈厅品牌成立于2014年,隶属于昆山万香品食品有限公司。昆山万香品食品有限公司是周庄万三蹄、猪蹄、排骨、扎肉、东坡肉、酱鸭等、猪蹄等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。【展开】
上榜理由:由国家万人计划领军人才,南京市科技顶尖专家,南京农业大学 “钟山学者”首席教授,博士生导师黄明创办。公司产品烧鸡、盐水鸭通过了绿色食品认证,被评为第八届中国国际餐饮博览会健康放心熟食优秀供应商,产品连续荣获第十六届、第十七届中国国际工业博览会高校展区优秀展品奖特等奖,2016年登上了“博鳌亚洲论坛”的餐桌。创立的“产学研用”技术转化模式入选中国高校产学研合作十大优秀案例。【展开】
上榜理由:蒋凤记品牌成立于1998年,隶属于常州市蒋记食品有限公司。祖传工艺至今,主要生产“蒋凤记”品牌系列牛肉干、猪肉干、凤爪等休闲肉制品。因其生产技术先进,选料精良,秉承专家祖传之配方,其深受广大消费者青睐,堪称“百年古味回眸香!”主要辐射地区有:福建(全省覆盖)、上海、北京、广东、东北三省等。【展开】
上榜理由:上海沈大成餐饮速食有限公司,上海名特优商店,中国烹饪协会团体会员,其中带有浓郁上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列等风味菜深得广大消费者欢迎。【展开】
上榜理由:上海老杜农业发展股份有限公司是一家主要从事农业、生物科技、养殖业生产、加工、销售于一体的农业产业化上海市重点龙头企业,创建于1998年。总部位于风景秀丽的崇明岛现代农业园区内。企业主要产品有生鲜、熟食酱卤肉制品、西式灌肠肉制品、速冻调理制品和崇明生态农产品,产品覆盖上海和华东、华南、西北、西南及京、津地区。【展开】
上榜理由:楼茂记始创于清乾隆8年(1743年),主要经营香干,酱油,米醋和黄酒以及各挡江南特色花色酱菜,前店后场的模式,尤其以香干最为出名。1949年后楼茂记为国营企业,其产品一直是宁波市民赞誉的老字号品牌。1998年楼茂记转制成立楼茂记食品有限公司,通过新的经营模式,开创了老字号经营的新局面,企业产销规模扩大好几倍。2000年来,楼茂记陆续控股了宁波市调味品业里的另二大企业金钟和佐餐王,联盟优势迅速体现,因而成为宁波调味行业中龙头老大。楼茂记曾获得宁波市名牌产品,宁波市知名商标,宁波市非物质文化遗产传承基地等称号,2006年荣获“中华老字号”。2020年楼茂记占地20亩,建筑面积1.6万平方的新厂即将落成,预计2021年全面投产,全新的现代化的设备,必将开启老字号楼茂记发展的新篇章。【展开】
上榜理由:作为南京农业大学食品科技学院科研成果的转化平台,南京南农食品有限公司在“南农烧鸡”的基础上,已经发展成集食品研发、生产、销售、餐饮、文化于一体的大型科技企业。目前已经有酱卤熟食系列、五谷杂粮粉系列、鸭趣系列、特色农产品系列、魔芋等100多个高品质产品,覆盖全国市场,深受广大消费者的喜爱。【展开】
上榜理由:紫燕集团是一家全国性的熟食连锁加盟企业,于上世纪80年代末发源于四川,发展于江苏,壮大于全国。现总部位于上海闵行莘庄工业园,是中国熟食行业的佼佼者。创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鸭(鹅)等百余种精品菜肴。【展开】
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