上榜理由：创始于1894年，中华老字号品牌，非物质文化遗产，以其汤圆闻名，专营川菜、四川小吃的特色餐饮企业，发展成为一家集餐饮和食品加工的中型企业。他们主要经营成都各种风味名小吃，以赖汤圆食品为主打产品，已成为著名产品，受到全省和全国消费者的喜爱。【展开】
上榜理由：狗不理集团股份有限公司，始于1858年，中华老字号，享誉世界的传统风味小吃，中华饮食文化典范，主打产品狗不理包子闻名遐迩，以餐饮业为主营，兼具速冻食品、特色定型包装食品开发、销售的中国百年金牌老字号企业。【展开】
上榜理由：“鲜得来”是一个有故事的餐饮企业。“鲜得来”招牌是品牌的核心资产和记忆点，也是品牌标识升级的关键元素。鲜得来排骨年糕餐饮有限公司坐落在云南南路36—46号，前身是创始于1921年、位于西藏南路177弄口的鲜得来排骨年糕店，素有“排骨年糕大王”之称号。鲜得来的拳头产品排骨年糕1986年获市优产品，1990年获部优“金鼎奖”，1994年获“上海名特小吃”，1997年获“中华名小吃”，2000年获“中国名点”，排骨年糕套餐获第四届全国烹饪比赛优胜奖。企业1990年被评为“上海名特商店”、 1993年被国内贸易部评为“中华老字号”，2001年荣获“中华餐饮名店”称号，2011年5月被国内商务部评为“中华老字号”。【展开】
上榜理由：镇江宴春楼有限公司，行业知名品牌，中华老字号企业，江苏省著名商标，全国绿色餐饮企业，知名老字号餐饮企业，江苏省餐饮名店，全国优秀餐饮企业。【展开】
上榜理由：石头门坎素包是深受人们欢迎和喜爱的天津老字号素食小吃，始于清代，天津市石头门坎素包餐饮食品有限公司，成立于2002年，是一家中华老字号企业，在天津市运营，主要从事住宿业，经营范围包括餐饮服务、会议服务和旅客住宿。【展开】
上榜理由：四川省成都市饮食公司，钟水饺，知名（著名）水饺品牌，中华老字号，国内水饺行业最具竞争实力的知名企业之一，中华名小吃，全国餐饮行业领先企业，四川省规模较大、效益最佳的餐饮企业之一。【展开】
上榜理由：带江草堂是一家专营川菜、四川小吃为经营特色的餐饮企业，隶属于四川省成都市饮食公司，知名海鲜品牌，始建于1937年，中华老字号，行业知名品牌，极具竞争力品牌，中国西部餐饮业先进企业，中国餐饮优秀企业，四川省大规模高效益餐饮企业。【展开】
上榜理由：袁记肉夹馍始创于1976年，具有一定知名度的肉夹馍品牌，主打肉夹馍等陕西风味小吃，具有肉香、馍脆、瓤松软、气味芬芳的独特风味，隶属于西安袁记餐饮管理有限公司。【展开】
上榜理由：小肠陈始于清光绪十二年(公元1886年)，致力于服务大众，传承发扬传统小吃文化的中华老字号连锁餐饮企业，主营卤煮小肠(卤煮火烧)及京味特色风味炒菜，小肠陈的卤煮配方独特，工艺精湛、汁浓味美，历史悠久，既经济又实惠，深受京城百姓喜爱。【展开】
上榜理由：四川省成都市饮食公司，知名餐饮品牌，中华老字号，餐饮行业领先品牌，极具竞争实力企业，专业从事餐饮的开发、研究与生产的企业，四川省较大规模最佳效益餐饮企业。【展开】
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