硒是一种化学元素，植物活性硒能清除体内自由基，起到排毒、抗氧化、抑制过氧化脂质的作用，在我们的日常生活中有许多食物之中都含硒，其中内脏和海鲜为0.4-1.5 μg/g，肉类 0.1-0.4μg/g，大多数农作物小于1 μg/g，奶制品< 0.1-0.3μg/g，新鲜水果和蔬菜则小于 0.1μg/g。那么接下来排行榜123网就为大家介绍一下补硒的食物吧!
全球公认十大补硒的食物
1、牡蛎
牡蛎是珍珠贝目牡蛎科软体动物的统称，为世界性广布类群，在世界范围内常见，因口感鲜美而闻名，同时还富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素、硒元素等营养成分，适量食用牡蛎有着支持心脏和大脑健康、调节炎症、维持正常的甲状腺功能等作用。
2、虾
虾指的是甲壳类节肢动物，性温，味甘、咸，有着补肾、通乳等功效，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硒等多种矿物质和维生素，能够调节心脏活动、保护心血管系统，减低胆固醇，能够预防高血压及心肌梗死。
3、蟹
蟹为十足目短尾次目的通称，性寒，归肝、胃经，有消肿、清热、接骨等功效，富含蛋白质、钙、磷、硒和维生素，研究表明，吃蟹对于结核病的恢复大有帮助，是一种极佳的补品。
4、肝
肝脏是动物的一种储存养料和解毒的重要器官， 因此动物肝脏之中也富含多种营养物质，其中硒这一营养物质也是动物肝脏的重要营养物质，适量食用动物肝脏有增强体质、补血等功效。
5、肾
肾属于泌尿系统的一部分，具备内分泌的功能以调节血压的能力，因此富含大量的蛋白质、脂肪以及多种矿物质，也是全球公认十大补硒的食物之一，比如说腰花中就富含维生素、锌、锰、硒等矿物质。
6、心脏
心脏是动物的重要器官，许多动物的心脏即可作食材，也可入药，比如说猪心就是一种补益食品，《随息居饮食谱》中记载猪心有：“补心，治恍惚，惊悸，癫痫，忧恚诸证”的功效。
7、黄豆
黄豆指大豆，为豆科大豆属的一年生草本植物，是中国重要粮食作物之一，富含丰富植物蛋白质，其中大豆蛋白质含量为35%～40%，除此之外，大豆的营养成分还十分丰富，包含脂肪、钙、磷、铁、硒以及多种维生素。
8、牛奶
牛奶是一种最古老的天然乳制品， 是膳食中蛋白质、钙、磷以及多种维生素的重要来源，其中丰富的蛋白质和氨基酸在饮用之后能够对人体达到补充硒元素的效果。
9、菠菜
菠菜也是全球公认十大补硒的食物之一，因为这种植物在生长的过程之中，会从土壤之中吸收和累积大量的硒元素，在食用之后也就能过很好的为人体补充硒，同时菠菜也被列入十大富含叶酸的蔬菜排行榜之中。
10、大蒜
每100克大蒜中约含有14.2微克的硒，在食用之中能够起到提高免疫力，清除体内的活性自由基的作用，除了硒之外，大蒜之中还含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类，有着杀菌、抗癌、抗衰老等作用。
