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户部巷小吃美食排名:户部巷小吃攻略带你尝遍武汉地道美食

来源:www.phb123.com 时间:2019-04-13 17:13 编辑:无可厚非 手机版

到过武汉的朋友,怎么能不去户部巷呢?作为武汉的一张耀眼的名片,每年都会吸引大量的游客慕名而来。户部巷历史悠久,可以追溯到明朝,当时作为中央布政司存放钱粮的地方。解放后,开始有小吃店在这里落户,并不断发展壮大,最后享誉武汉三镇。户部巷里藏着各式各样的美食,今天小编就来捋一捋户部巷小吃美食排名。

1、 蔡林记的热干面

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说到户部巷小吃美食排名,第一非蔡林记的热干面莫属,不仅在武汉有名,而且在全国它的知名度也是很高的。热干面又有“五大名面之一”的美称。其味香浓,令人赞不绝口。

2、 徐嫂鱼糊粉

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徐嫂鱼糊粉在户部巷中知名度很高。他家的鱼糊粉汤汁粘稠,米粉劲道,浓浓的汤汁中还有鱼的鲜美清淡,再佐以翠绿的葱花和红萝卜,吃起来特别美味。

3、 三鲜豆皮

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在武汉也小有名气,主要以糯米为主,将糯米放在煎好的蛋皮上,再配上肉丁、葱花、香菇等,油煎几分钟就可以出锅了。三鲜豆皮油而不腻,外脆内软,称为一绝。

4、 糖糍粑

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手工现做,主要原料为糯米。糖糍粑外表通常呈金黄色,色泽诱人,外皮裹着一层糖浆。口感外酥里嫩,甜而不腻。而且趁热吃最好。

5、金包银糍粑面窝

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论面窝还是户部巷里的金包银家的最好吃。原料采用优质大米,而且用油安全卫生,再配以黄豆相佐,色泽金黄油亮,口感外脆内嫩。

6、四季美汤包

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户部巷不能错过的美食之一,有不同口味的包子,如香菇汤包、西红柿汤包等等。尤其是西红柿汤包,颜色粉粉的,外形可爱。包子个头适中,汤包内是纯油汁,价格有点贵。

7、久记肠粉

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又称布拉蒸肠粉,原为广东小吃,后传入户部巷。做好的肠粉颜色白皙,粉皮很薄,油光闪亮。价廉味美,老少咸宜。

8、熊记汽水包

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汽水包的做法独特,像它的名字一样,是用水汽汽熟的。风味独特,有不同的口味可以选择,包括糯米、粉条等等,还可以根据喜好程度加胡椒或辣子。

9、曾记烤鸭脖

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曾记烤鸭脖是将鸭脖先炸再烤,这点倒是与其他店的做法不同。烤好的鸭脖口味独特,肉感细腻,酥嫩不腻。而且价格也很实惠。

10、薄冰羊肉粉

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店面不大,但前来吃粉的人很多。汤汁味道浓郁,羊肉切的很薄而且分量也足。口感劲道,软硬适中,还送免费的汤喝。

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