陕西是一个历史十分悠久的美食,作为“中国碳水第一大省”,其历来就凭借独特的地域文化和饮食传统而闻名,这里的名吃种类丰富,极具地方特色,吸引了海内外诸多游客,排行榜123网整理了陕西各种美食,为大家列举了最受游客喜欢的十大名吃。

陕西名吃十大排行榜

1. 肉夹馍

  流行地区:陕西

  肉夹馍是陕西最具知名的传统美食,其具有制作工艺和风味,不仅馍皮酥脆,内里鲜嫩,而且其中的肉肥而不腻,在西安大街小巷,都可以看到卖肉夹馍的商铺,不仅是西安人最喜爱的日常美食之一,也是中国人最爱吃的十大食物之一,是西安市最具代表性的美食,在世界范围内均享有非常高的知名度。

2. 牛羊肉泡馍

  流行地区:陕西西安市

  最早起源于西周的牛羊肉泡馍,为陕西西安市著名小吃,历来为西安和西北地区各族人民所喜爱,其烹饪技术要求很严格,技术精湛,做出来的泡沫色、香、味、形俱佳,凭借独特的口味吸引了诸多外国游客前来。

3. 臊子面

  流行地区:陕西关中平原及甘肃陇东

  素有汤味酸辣,筋韧爽口口味的臊子面,是中国北方的特色传统面食之一,也是陕西知名美食之一,其历史悠久,做饭简单,在陕西以宝鸡的岐山臊子面最为正宗,臊子面的面条通常细长、筋道加上各种配料,吃起来也是流连忘返,凭借独特的味道和丰富的文化内涵,深受许多人喜爱。

4. 贾三灌汤包子

  流行地区:陕西西安市

  贾三灌汤包子是一道历史十分悠久的美食,作为西安远近闻名的名吃之一,历来吸引了很多的游客,其具有酥软的外皮和鲜美的内馅,吃起来汤汁四溢,让人回味无穷,目前在西安市由土门店、回民街店、西羊市店三甲分店。

5. 凉皮

  流行地区:陕西关中地区的

  凉皮也是陕西的一大特色,西安十大人气小吃之一,其主要流行于中国北方地区,根据地域不同,也有不同的种类,凭借皮滑鲜嫩、咸辣爽口的特点深得食客的青睐,而且凉皮历史悠久,据说起源于秦始皇时期,现不仅是陕西著名名吃,同时也是一种独特的文化符号。

6. 锅盔

  流行地区:关中地区

  这是流行于陕西关中地区的传统面食小吃,其分为鲜肉、麻辣牛肉、怪味、梅菜扣肉、白糖等多个口味,主要由面粉、碱面,酵面,芝麻等制作而成,具有香醇味美,酥松可口特点,历来就以其酥脆的外皮和独特的口感而闻名。

7. 千层油酥饼

  流行地区:陕西

  这是由唐代流传至今的传统小吃,在当时就风靡一时,其做法简单,层次分明,色泽金黄,吃起来也是脆而不碎、油而不腻、香酥适口,凭借丰富的口感和独特的风味,现也是陕西民间小吃之一。

8. biangbiang面

  流行地区:陕西关中地区

  biangbiang面也叫裤带面,凭借独特的制作方法和香辣可口的调料而闻名,其面条宽厚如裤带,口感非常有嚼劲,加上各种丰富的配料,吃起来让人赞不绝口,是陕西的特色传统面食之一。

9. 金线油塔

  流行地区:陕西

  曾获得中华名小吃的金线油塔,距今已有1400多年的历史,其制作技术十分讲究,在发展过程中,一直十分的受欢迎,凭借入口松润绵软,油而不腻,营养丰富的特点,现已成为陕西十分常见且深受欢迎的美食小吃。

10. 葫芦头

  流行地区:陕西西安市

  源于北宋时期的葫芦头,是陕西西安传统特色小吃,其由猪大肠,猪肚,猪骨头,馍,鸡肉等十多种食材制作而成,其中大肠肥而不腻,没有异味,搭配上一些配菜,就有十分丰富的口感,而且营养丰富,老少皆宜。