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宁波老十大名菜 这些甬帮菜,你吃过几个

来源:www.phb123.com 时间:2019-04-18 17:10 编辑:张紫薇 手机版

  宁波的美食在国内一直都是很受欢迎的,这里的菜式被称为甬帮菜,以海鲜类为主,烹调方式则主要是清蒸或者红烧。今天排行榜123小编就来为大家列出宁波老十大名菜,并做出详细介绍,感兴趣的小伙伴快来看看吧。

宁波老十大名菜:

  1、雪菜大黄鱼

  2、锅烧河鳗

  3、荷叶粉蒸肉

  4、冰糖甲鱼

  5、网油包鹅肝

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  6、火踵全鸡

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  7、彩熘全黄鱼

  8、苔菜小方烤

  9、赛蟹羹

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  10、糟烩鞭笋

1、雪菜大黄鱼

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  详细介绍:雪菜大黄鱼的味道特别鲜美,鱼肉的鲜嫩加上雪菜的鲜香,吃起来是回味无穷,菜香四溢,特别好吃。

2、锅烧河鳗

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  详细介绍:锅烧河鳗是以湖泊中的鳗鱼为食材,将其蒸熟之后在放入锅中红烧烹饪,这样吹起来会更加入味,肉质也很紧实,有很好的滋补效果。

3、荷叶粉蒸肉

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  详细介绍:荷叶粉蒸肉不仅是宁波的名菜,在全国都是非常受欢迎的,肉质软烂入味,吃起来还有荷叶的清香感,老少皆宜的健康美食。

4、冰糖甲鱼

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  详细介绍:冰糖甲鱼的制作方式是很讲究的,如果想要吃到最正宗的,小编推荐大家在宁波旅游的时候来尝试一下,味道甜酸香软,还有补虚益气的效果。

5、网油包鹅肝

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  详细介绍:网油包鹅肝是将优质鹅肝蒸熟之后,在进行油炸,最后装盘加上酱料,吃起来味道特别香醇,没有丝毫的油腻口感。

6、火踵全鸡

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  详细介绍:火踵全鸡是拥新鲜全鸡制作,将香菇、笋片和木耳等作料放入蒸笼蒸熟,这样鸡肉会特别细嫩,汤汁也很鲜美可口。

7、彩熘全黄鱼

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  详细介绍:彩熘全黄鱼是浙江省的名菜,味道酸甜可口,非常好吃,里面还会加入火腿、香菇、虾仁等作料,色香味俱全的一道美食。

8、苔菜小方烤

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  详细介绍:苔菜小方烤是用五花肉制作,看起来比较像红烧肉,但是吃起来的口感是完全不一样的,它的味道会更加醇厚一些,肉质也比较的酥烂。

9、赛蟹羹

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  详细介绍:赛蟹羹是甬帮菜中比较具有代表性的一种,再早南宋时期就特别出名的了,这道菜是用鳜鱼、火腿和香菇以及鸡汤制作,味道特别鲜,汤的口感也比较浓稠。

10、糟烩鞭笋

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  详细介绍:糟烩鞭笋是一道传统名菜,就是用新鲜的嫩笋煸炒而成,这样的笋炒出来会非常清香入味,非常推荐给喜欢宁波菜的朋友。

标签: 十大名菜

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