> 生活 > 美食 > 江西十大名菜 庐山石鸡、四星望月上榜,你还吃过哪些

江西十大名菜 庐山石鸡、四星望月上榜,你还吃过哪些

来源:www.phb123.com 时间:2019-04-29 10:23 作者:闭月羞花 手机版

  民以食为天,一个地方往往最出名的是美食菜式,那么江西特色菜有哪些?小编在这里为大家准备了江西十大名菜,为大家梳理最出名的十道江西特色菜。

江西十大名菜

  1、藜蒿炒腊肉

  2、庐山石鸡

  3、余干辣椒炒肉

  4、鄱湖胖鱼头

  5、四星望月

  6、萍乡烟熏肉

  7、莲花血鸭

www.phb123.com

  8、老表土鸡汤

  9、永和豆腐

  10、井冈烟笋

1、藜蒿炒腊肉

  “正月藜、二月蒿,三月四月做柴烧”,藜蒿作为初春的一种食材,让很多人喜爱不已,同时每年的春节期间,家家会存放腊肉,来保证家里的肉食,藜蒿炒腊肉不单江西有,其他地区同样有,但却没有江西出名,江西的藜蒿更是在历史上也有很大的名气。

2、庐山石鸡

  庐山石鸡并不是鸡,而是生长在中国十大奇山之一庐山中的一种石蛙,一般重一斤左右,通过将红辣椒、生姜、大蒜与葱一起放入,爆炒,将石鸡去头去皮,文火焖制,最后出炉,成为广为人知的庐山石鸡。

3、余干辣椒炒肉

copyright phb123.com

  又名余干丰收辣椒炒肉,江西余干县的特产小辣椒,将清洗好的红辣椒与豆豉、姜末、蒜末等放入锅中,再加以100克的五花肉,爆炒,最后出炉辣嘴不辣心的余干辣椒炒肉。

4、鄱湖胖鱼头

  中国十大淡水湖排名第一的鄱阳湖,盛产鲜鱼,将打捞的鱼进行处理,留下干净的鱼头,用盐和料酒腌制10分钟,再用生姜、蒜、萝卜干以及味料在国内制成色香味俱全调料,最后浇在鱼头上,即成为了闻名远近的鄱湖胖鱼头。

5、四星望月

  被毛主席亲自命名的“四星望月”做饭同样很简单,将蒸熟的芋片加鱼片,浇上精心调制的调味酱,在放入竹笼中蒸,最后揭开,香味扑鼻。

6、萍乡烟熏肉

  作为江西十大名菜之一,做法是最简单的,将切开的腊肉片放入蒸笼中蒸熟,就成了一碗下酒的好菜。

7、莲花血鸭

排行榜,品牌排行榜

  是来自赣湘边界小县的“土菜”,通过选取土生土长的鸭子,加上茶油、辣椒、米酒等调料,一起烹制,在放于荷叶之上,就成了色香味俱全的美食。正如一句土话“途经莲花不尝鸭,简直让人笑掉牙”。

8、老表土鸡汤

  源于历史上朱元璋的一次典故,成就了“老表土鸡汤”这一远近闻名的菜式,将土鸡用高压锅炖制,配以酱料,就成为了营养价值高的老表土鸡汤。

9、永和豆腐

phb123.com

  很多人都只知道“永和豆浆”,却不知“永和豆腐”,在南宋时期,文天祥在永和当地吃过豆腐后,斗志大增,后为了纪念文天祥,就将其吃过的豆腐称为“永和豆腐”。

10、井冈烟笋

www.phb123.com

  井岗山地区盛产竹笋,通过将竹笋制成竹干,在用火焙烤干,再切成丝,与肉丝一起放入锅内炒,既具有营养价值,又美味无比,非常适合下饭。

标签: 名菜

声明:《江西十大名菜 庐山石鸡、四星望月上榜,你还吃过哪些》一文由排行榜123网(www.phb123.com)注册用户 闭月羞花 自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,可在反馈入口提交,或发邮件到63224@qq.com处理!

最近更新

  • 世界上最贵的十大鲍鱼,世界三大名鲍上榜,第一是鲍中之王

    鲍鱼是比较常见的海鲜产品,因其营养价值高,也有海洋软黄金的美誉,目前大家吃的鲍鱼都是比较常见普遍的品质,但其实鲍鱼也有一些珍贵品牌,以高昂的价格而闻名,下面就盘点了最好

    美食 日期:2022-03-15 15:13

  • 适合景区卖的暴利小吃,臭豆腐仅排第三,第六来自国外

    导语:目前景区为了盈利,将景区内的摊位租售给他人用来贩卖小吃和纪念用品,而景区内除了卖水和饮料,还有越来越多的小吃商贩入驻,而景区什么小吃最火爆,景区小吃啥最火简单快,

    美食 日期:2022-03-15 09:24

  • 全国十大煲仔饭,餐仓煲排第四,第一成立时间最早

    导语:说到煲仔饭大家最先想到的可能有腊味煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭等,而自己做时间太长把握不好火候,这时就可以去到专做粤菜系的门店去品尝香喷喷的煲仔饭,而中

    美食 日期:2022-03-14 15:34

  • 高档水果排行榜,世界第一苹果上榜,第三是水果中的鱼子酱

    水果在日常生活中比较常见,水果不仅富含一些人体所需的微量元素,而且经常吃对身体也有好处,目前市面上的水果种类也比较多,下面就盘点了世界十大奢侈水果排名,大家可以看看比较

    美食 日期:2022-03-14 15:28

  • 世界十大残忍美食,猴头上榜,第五最恶心

    都说民以食为天,不同国家有不一样的美食文化,但有些美食却是很美味,但也有一些美食以做法残忍而出名,下面就盘点了世界顶级残忍美食,大家可以看看世界最残忍的十道菜有哪些。 世

    美食 日期:2022-03-12 14:21

  • 日本必买的50款零食 生巧上榜,第七名是必买产品

    日本不仅化妆品护肤品有名,它们的零食同样也很有名,很多零食都是常年断货王,下面就盘点了日本最好吃的零食榜单,喜欢吃零食的不要错过。 日本必买的50款零食 1、薯条三兄弟 很多人

    美食 日期:2022-03-12 10:29

  • 舌尖上的中国十大面食,兰州拉面排第三,第七面条制作方法最

    导语:中国自古以来就有这南米北面的说法,而中国至今已经有着超过4000年的制作食用历史,至今国内的面条品种已经超过千种,每个地区都有带自己特色的面食,而中国十大美食面食的有哪

    美食 日期:2022-03-10 11:12

  • 中国十大面条排行榜,热干面排第一,第三可以改善贫血

    中国十大面条排行榜,热干面排第一,第三可以改善贫血面条作为具有四千多年历史的一种食物,在人呢心中可谓是根深蒂固,而且制作简单,营养也高,是很多人喜欢的一种食物,那么,面

    美食 日期:2022-03-09 16:52

邮箱不能为空
留下您的宝贵意见