4.滇式月饼

  滇式月饼以云腿月饼和鲜花饼最具代表性,是一种属于滇菜系的地方传统糕点,也是吃起来饼皮疏松、馅料咸甜适口的中国月饼的新四大流派之一,而滇式月饼中以吉庆祥和桂美轩这两家老字号最为出名。

5.潮式月饼

  潮式月饼中通常可以见到红豆沙、莲蓉、瓜丁、绿豆沙、乌豆等馅料,还可见到馅料内包裹着蛋黄、海鲜等内核,是中国四大月饼流派之一,也是一种源于广东潮汕地区入口甜而不腻、皮酥馅细的传统糕类名点。

6.徽式月饼

  徽式月饼是源自于安徽省的中秋节传统食品,饼馅中通常会加入苦板菜,经过腌制加工后拌入猪板油和白糖制成馅料,成品吃起来酥软可口、甜而不腻,味道清香,以梅干月饼最具特色。