导语：鱼是中国人饭桌上常见食材，目前全球已命名的鱼种有3万多种，而中国作为淡水睡眠最多的国家，淡水鱼种自然也有很多，除了之前提过的常见的十种淡水鱼外，哪些淡水鱼较为珍贵呢，本文就为大家盘点中国十大最珍贵淡水鱼，一起了解下吧。
中国最贵的十种淡水鱼
1.大理裂腹鱼
大理裂腹鱼是先后被评为国家二级保护动物兵被列入云南省水生野生动植物保护名录的淡水鱼种，目前仅在云南洱海、直流和澜沧江水系中有发现，而因其鱼肉肥厚，肉质细嫩、异常鲜美，因此市场需求量极大，数量开始急速锐减濒临灭绝。
2.长江刀鱼
长江刀鱼长江三鲜之一，中国十大顶级食材之一，目前在市面上常见的海刀、河湖刀的口感都不如长江刀鱼，而因这种鱼不好被人工繁殖，又因捕捞过渡、环境恶化等诸多原因，目前长江刀鱼的资源已经面临枯竭的程度，价格自然也是上涨了数倍。
3.抚远鳇鱼
抚远鳇鱼是有着淡水鱼王之称的起源于白垩纪时期的全国农产品地理标志，也是有着水中活化石之称的世界上最古老的淡水鱼种之一，同时也是高蛋白高脂肪，肉质鲜美，无细刺的水产品。
