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中国古代十大传统名糕,驴打滚上榜,第二是传统消暑小食

来源:www.phb123.com 时间:2021-10-27 11:48 作者:yumanqiu 手机版

  导语:中国数千年的悠久饮食文化,不同地区有着别具地方特色的饮食习性,不仅有各类生熟菜品,还有各种好看又好吃的琳琅满目的传统糕点,那中国传统的著名糕点哪些较为好吃呢,本文就为大家盘点中国最好吃的十大传统糕点,看看你最喜欢吃哪种呢。

中国十大著名传统糕点

1.桂花糕

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  桂花糕是一道起源于清朝时期的有着三百多年制作历史,以糯米粉、桂花和白糖为主要原料制成的传统特色美味糕点,中国十大传统点心之一,经过多年的发展,目前已经诞生出多种多样的做法,从而满足人们对于口味的不同需求。

2.绿豆糕

  绿豆糕是一种相传与中国古代先民,利用脱皮绿豆配合上小麦粉、植物油、白糖等配料制成的传统特色糕点,是一种入口松软细腻的消暑小食,具有清香绵软、细润紧密口感的传统点心。

3.马蹄糕

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  马蹄糕是一种源于唐代,利用荸荠粉、糖水、地瓜粉和马蹄粒经过蒸制而成的传统甜点小吃,广泛流行于广西、福建和广东等身份,外观方面呈现出半透明的茶黄状,并具有爽韧香甜、入口即化的口感,是老少皆宜的糕点。

4.驴打滚

  驴打滚是利用大黄米面、白糖、享有、黄豆面、红豆馅为主要原料制成,广泛流传于东北地区、北京和天津卫的传统小吃,是一种入口具有绵软香甜、外观因撒了黄豆面而呈金黄色的传统风味小吃。

5.鸡仔饼

  鸡仔饼是利用面粉、花生、芝麻和核桃为主料经过烘烤后制成的广东四大名饼之一,是源自于清朝咸丰年间,有着170多年制作历史,有着甘香酥脆、甜中带咸口感的粤菜系传统特色小吃。

6.凤梨酥

  凤梨酥是一种发源于中国三国时期,利用糖冬瓜馅、奶粉、鸡蛋和凤梨为主料制成的备受民众喜爱的中国传统点心,在品尝起来具有酥松化口、甜而不腻的口感特点,在台湾的婚礼习俗中常常可以见到这种传统点心。

7.豌豆黄

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  豌豆黄是一种以磨碎的豌豆和白糖为主料,经过磨碎、去皮、洗净、煮烂、凝结、切块等步骤制成的浅黄色传统小吃,因受到清朝慈禧太后的喜爱而得名,在民间也是春季的是典型时令食品,品尝起来爽口香甜。

8.杏仁饼

  杏仁饼是一种起源于1918年广东省中山市咀香园的特色小吃,主要以绿豆粉、白砂糖、唐嫣猪肉为主要原料,经过烘烤后制成的广东传统饼食,经过多年的发展,也先后诞生了多个口味,经过改良,饼也变成了圆饼状。

9.老婆饼

  老婆饼是利用面粉、鸡蛋、芝麻、饴糖、糖冬瓜为主要原料,经过烘烤后制成的源自于广东潮州地区的特色传统名点,目前广泛流传于中国各地,而这个外皮呈诱人金黄色,内部薄如棉纸的油酥,一入口酥松香甜,备受人们的喜爱。

10.九层糕

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  九层糕因取自长长久久、步步高升之意,因会利用米浆、各类糖制作成共9层或11层糕点,而又被称为九重糕、中元糕等,是广泛流行在沿海地区的传统中国特色糕点小吃,尤其是到了浙闽地区经常出现在时节的祭祀活动之中。

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