上海米其林2023完整榜单:136家上榜,泰安门口碑佳

　　前不久米其林发布新版上海米其林指南完整榜单，其中一共136家餐厅上榜。这上百家餐厅之中，有两家三星级餐厅、八家二星级餐厅，39家一星级餐厅。排行榜123网小编整理了完整表单供大家参考。(数据源于米其林指南)

上海米其林2023完整榜单

1. UItraviolet by PauI Pairet

　　位置：上海市中山东一路18号外滩18号6楼 (集合地点)

　　要参与这场非一般的餐饮体验，必须提前在官方网站订座，并在预定日期和地点，搭乘商务专车抵达神秘之地。等待着的不只是同桌的陌生人、二十道风味创新的菜式，更是结合美食、餐酒、灯效、影像及音乐的感官盛宴。每道菜从味道至呈现方式皆由团队精心设计，充满热诚的服务员更会芾动现场气氛。为客人留下难忘回忆。

2. 泰安门

　　位置：上海市镇宁路465弄161号愚园里1号楼101-102号

　　始创于2016年，城中老饕对这家仅接受网上预约的餐厅不会陌生。德籍主厨史蒂芬斯蒂勒( Stefan Siller )与充满默契的团队坐镇于开放式厨房内，将上乘食材化成味道无可比拟的佳肴。套餐中的八道菜每六至八周更新，客人可从特选菜单上再堵选两至四道菜，搭配成自己的专属盛宴。单杯酒选择丰富,包含多款德国佳酿。

3. 壹零贰小馆

　　位置：上海市中山东一路27号外滩27号罗斯福公馆5楼

　　餐厅于佛山起家，主厨拥有近二二十年烹调粤菜经验，擅长制作传统广东手工菜。不同价位的套餐及主题菜单均会呼应季节作变化。其中招牌菜咕噜肉尤其出色:选用优质肥头肉制作，并因应时令搭配不同水果，味美同时富新鲜感。建议参考侍酒师的意见，以美酒配搭佳肴。若为聚餐场合，不妨预订可饱览滨江景色的包厢。

4. 吉品轩

　　位置：上海市乌鲁木齐南路55号3楼

　　位于法式古建筑内，食客得以在优雅环境中，享受美好的用餐体验。厨师致力呈现粤菜精粹，从餐前小食、小菜到汤荬都力求色香味俱全，特别推荐砂锅陈皮沙姜煎鸡、马友咸鱼蒸鲜虾肉饼及招牌菜极品蜜汁叉烧。菜式分量可按需要调整，建议订座时查询海鲜供应。其酒窖存量丰富，不妨请侍酒师协助挑选美酒。

5. Da Vittorio

　　位置：上海市中山东二路600号N3幢3楼

　　由历史悠久的意大利Da Vttorio家族经营，主厨及要员曾在当地工作，提供布鲁萨波尔托地区的传统美食。餐厅以鱼虾、扇贝等海鲜闻名，套餐包括多款招牌菜，展现正宗意式风情。也不妨单点温海鲜色拉、鱼子酱蛋挞以及煎羊里脊，配搭每天制作的面包。最后来一份提拉米苏，为美好的一餐画上句号。

6. 喜粵8号(汝南街)

　　位置：上海市汝南街63号

　　自开业以来，餐厅一直致力保持水准，让食客以亲民的价格品尝到高素质的广东点心和小菜。在厨房领军的简师傅掌厨逾五十年，经验丰富，更不时花心思更新菜单，以求为客人带来新鲜感。菜单简而精。包含炖汤、烧味、小炒和鱼类菜式。当中特别推介色泽吸引、肉味香浓的叉烧，以及多款精致甜点。

7. 新荣记(南阳路)

　　位置：上海市南阳路170号

　　位于贝轩大公馆，内里满是古董和已故建筑师贝聿铭的手绘作，充满历史感。这里为客人提供客制化菜单，食材经精挑细选，讲究时令，且每天由台州送抵。家烧黄鱼及各式海产菜式均有口皆碑。团队对新菜的研发也从未止息，如牛肝菌葱烧鳗佛跳墙便是一例。欲令用餐体验更上一层楼，不妨请侍酒师选配餐酒。

8. 宝丽轩

　　位置：上海市山西北路108弄上海总商会大楼3楼

　　位于逾百年历史的上海总商会大楼，六间包厢结合中国传统文化与宝格丽珠宝灵感，优雅又有气派。厨师擅于作不一样的食材搭配，如乌鱼籽玉带豆腐煲，更采用自家制作的豆腐，可见用心。此外亦以本地食材融入传统粤菜，当中以新鲜清远鸡制成的玫瑰鼓油鸡是招牌菜之一。餐厅设有酒窖，并有侍酒师为佳肴搭配美酒。

9. 御宝轩(黄浦)

　　位置：上海市北京东路99号益丰外雅源4楼402-403号

　　御宝集团设于益丰外滩源的这家餐馆提供高级粤菜。黑色装潢配合优雅的水晶吊灯，气派十足，特别适合宴会及聚餐。其经典粤菜都做得正宗而精细，手工菜式如蟹肉桂花炒瑶柱、合多人共享的糯米黄金脆皮鸡等更尽显功架。甜食方面，不妨试试大热的流沙包。火喉十足的炖汤、片皮鸭等为限量菜式，建议于订座时预留。

10. 8 Otto e Mezzo BOMBANA

　　位置：上海市圆明园路169号协进大楼6-7楼

　　位于洛克外滩源，阳台能欣赏黄浦江景色。厨房团队选用优质食材，在经典菜式中巧妙地添加现代元素。套餐内容会随季节稍作更改，让客人享受完整的餐饮旅程，自家制的意大利面，以及布列塔尼龙虾都是不容错过的菜式。此外，酒窖提供优质意大利餐酒，侍酒师亦会作出专业建议，令用餐体验更加美妙。

2023上海米其林指南餐厅榜单完整版