秘鲁是位于南美洲西部，且被誉为全球顶级美食胜地的国家，这里的美食文化丰富多彩，凭借独特的口味和多样性从而闻名，该国的美食融合了土著、西班牙、中国、日本和意大利等多种风味，极具特色，排行榜123网根据该国的资料，为大家介绍秘鲁十大美食。
秘鲁十大美食
1. aji de gallina
aji de gallina是秘鲁最具代表性的美食之一，作为传统炖鸡菜它是用鸡肉炖煮而成的浓郁奶油酱菜肴，通常搭配米饭和土豆，这道菜凭借丰富的口味和深厚的历史而著称。
2. Ceviche
Ceviche是起源于秘鲁的美食，作为该国国菜，其是一道以新鲜生鱼片为主要食材，用柠檬汁和其他酸性调味品腌制而成的菜肴，凭借它清爽的口感和酸甜的味道，备受欢迎，在当地餐桌上面十分的常见。
3. Anticucho
Anticucho是秘鲁街头最受欢迎，也是最著名的美食之一，其由非裔秘鲁人创作，用竹签串好的鲜嫩牛心在木炭上过火，经过大火烤制而成，具有香气扑鼻，外焦里嫩的特点。
4. 豚鼠
豚鼠是秘鲁人的餐桌常见美食，在当地十分的知名，它有着悠久的历史和文化意义，也是一种富含蛋白质和营养的肉类，当地人每年能吃掉约6500万只豚鼠，而且该国还会举办专门的豚鼠节，吸引了更多的游客。
5. tupuño
玉米是秘鲁饮食文化的重要组成部分，作为一个以丰富玉米品种从而文明的国家，这道美食是用玉米面制成的烤饼，通常搭配牛肉或其他肉类，在该国也是很受欢迎。
6. Rocoto Relleno
Rocoto Relleno是以生产与安第斯山脉的秘鲁红辣椒制为容器，在其中塞入牛肉馅、橄榄、洋葱、葡萄干等食材制作而成的美食，其以红彤彤的外形和扑鼻的奶香味从而闻名，很多餐厅这道菜都是招牌。
7. 罗勒叶酱面
罗勒叶酱面是在秘鲁广泛流传的一种面面食，秘鲁人在吃的时候，还会搭配炸鸡和木薯，是来的秘鲁旅游必吃的传统美食之一。
8. 秘鲁海鲜炖饭
秘鲁海鲜炖饭受到了西班牙料理的影响，其由米饭加上各种海鲜以及蔬菜等食材一同烹饪，同时还加入当地特色耳朵调味料，凭借丰富的口感以及浓郁的味道征服了很多的观众。
9. 辣椒炖鸡
辣椒炖鸡是由辣椒，鸡胸肉以及浸泡过牛奶的面包碎等食材一同制作而成的美食，这道菜做法简单，而且十分美味，是绝佳的下饭菜，很多国人品尝后，都大为称赞。
10. 传统鸭肉饭
传统鸭肉饭是起源于19世纪的秘鲁特色菜之一，其由蒜末，香菜末、洋葱末、辣椒末、青椒丁和黑啤酒熬制浓汤煮鸭肉，之后加入米饭一起煮熟，目前在秘鲁十分的流行。
