智利十大美食：库兰多上榜，第九传统的炖汤

　　智利因独特的地理环境，让智利的食物丰富多样，有很多不同的民族，习俗和受到周围国家的影响，让智利有各种的味道独特的美食，排行榜123网查询各大平台，整理出智利十大美食，其中Caldillo de congrio是智利的鱼汤。

智利十大美食

　　Cazuela de ave是一道传统的美食，是用鸡肉或者牛油、鸡汤、洋葱、胡萝卜、南瓜、土豆、米饭和玉米制作而成的，还会加入大蒜、盐、胡椒、香菜等调味食品，鸡肉很很入味，蔬菜很甜，入口即化。

　　库兰多是利奇洛埃岛的传统美食，在地上挖一坑，在底部铺好烧热的石头，将海鲜、土豆、肉类、蔬菜等食材，摆上去用叶子隔开，在用泥土或者湿布封住，让石头加热食材。

　　Tomaticán是智利的一道传统美食，是用肉、番茄、洋葱和甜玉米制作而成的，还会加上牛油果丁或磨碎的奶酪，会跟别的食物搭配一起食用，一般是在夏季的时候制作。

　　Pastel de jaiba是智利圣地亚哥的沙锅菜，是用蟹肉、无壳面包、大蒜、洋葱、牛奶、辣椒、白葡萄酒、黄油、油、鱼汤、奶油、小茴香和辣椒粉等香料制成的，最后还会加上奶酪，跟别的食物搭配一起食用。

　　Caldillo de congrio是智利的一道鱼汤，用清水煮鳗鱼，然后放入炒洋葱，大蒜、番茄、胡萝卜和甜椒等，做好后还会用盐和黑胡椒调味，点缀香菜、西芹或大葱，跟别的搭配一起食用。

　　Chumbeque是智利北方的传统甜点，起源于19世纪，是用面粉、黄油和蜂蜜制作而成的，中间还有夹心，夹心一般会加柠檬、芒果、无花果等水果别的配料，味道很好。

　　Pollo arvejado是智利一道典型的炖菜，是用鸡肉和豌豆制作的，还会加入洋葱、大蒜、胡萝卜、青椒、白葡萄酒、鸡汤、小茴香、辣椒粉和月桂叶调味，这道菜制作很简单，味道也很好，在智利很受欢迎。

　　Paila marina是智利一道传统的炖菜，是将各种的海鲜、贝类、香菜、香料和蔬菜混合在一起制作而成的，据说可以用来缓解宿醉。

　　Carbonada chilena是智利一道传统的炖汤，是用牛肉、土豆、胡萝卜、甜椒、芹菜、洋葱、南瓜、玉米、豌豆、大蒜、辣椒粉、牛至、牛肉高汤、月桂叶、盐、胡椒粉和橄榄油制作而成的，一般是在秋季很冬季的时候食用。

　　Porotos con rienda是智利的传统美食，一般是在冬季的时候制作，是用意大利面条、豆类、南瓜、香肠、大蒜、洋葱和辣椒粉制作而成的。