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南京必吃十大美食:肤白肉嫩的咸水鸭了解一下

来源:www.phb123.com 时间:2019-04-03 12:17 编辑:天荒地老 手机版

   一曲《秦淮景》让古称“金陵”的南京又一次进入了人们的视线,吴侬软语的曲调,唱出了南京的沧桑感。在这座历史古城中,有过战争的烟火,有过现代的车水马龙,厚重的历史积淀让南京散发着独特的城市魅力。当您来到南京,美景会让你应接不暇,美食会让您更加的贴近这座城市。那就赶快跟着小编来看一看去南京必吃的十大美食有哪些吧!

1. 咸水鸭

南京必吃十大美食

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来南京就不能不尝尝咸水鸭,它是南京十分著名的特产,又因制作的时节原因,被称为“桂花鸭”,咸水鸭的色泽不想普通的烤鸭那么浓郁,它“肤白肉嫩”,肥而不腻,味道让人欲罢不能。

2. 小笼包

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提起小笼包大家可能第一个想到的就是上海的小笼包,在美食圈里,南京的小笼包也是十分出名的,外皮很薄但是有弹性,透过表皮还能看到里面流动的汁水,里面的肉馅很紧实,味道很鲜甜。

3. 梅花糕

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外形像一个蛋筒状的梅花糕,是南京著名的风味小吃,这个梅花糕的名字相传还是乾隆皇帝起的呢。吃梅花糕的时候一定要有耐心,不然里面甜蜜的豆沙可是会烫嘴的哦。

4. 鸭血粉丝汤

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怕没有一只鸭子可以活着走出南京了,它们的肉被做成了盐水鸭,鸭肝、鸭肠、鸭血被做成了鸭血粉丝汤了。原汁原味的鸭血粉丝汤,汤色清亮,味道鲜美。

5. 牛肉锅贴

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面皮包裹着劲道的牛肉馅,底面煎制焦黄焦黄的,咬上一口,里面的汁水充斥满嘴,味道浓郁不重口。

6. 煮干丝

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这道美食看起来平平无奇,但是味道绝对让您惊艳,到南京一定要试试,入口清爽而且回味悠长。

7. 桂花藕

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甜蜜蜜的桂花藕真的让人幸福感爆棚,糯米很绵软,藕也被腌制的很烂。

8. 桂花糖芋苗

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“芋苗”就是小芋头的意思,口感沙沙的,绵绵的,一抿就能花开,还带着甜甜的桂花香气,让人口齿留香。

9. 赤豆酒酿小圆子

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赤豆酒酿小圆子和桂花糖芋苗看起来很像,但却不一样,小圆子里面的芡汁里加入了酒糟,没有糖芋苗那么甜,带着清爽的酒香。

10. 六合猪头肉

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 六合猪头肉是久负盛名的一道南京美食,12年的时候,它还申请了“国家非物质文化遗产”呢。经过卤制的猪头肉瘦肉鲜香,肥肉酥烂且不腻,香味浓郁。  www.phb123.com
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