4.青茶
青茶是一种经过萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙后制成的具有鲜明特色的半发酵茶类，以附件、广东、台湾为青茶的主要产地，在冲泡后品尝回味甘鲜、齿颊留香，茶汤清香醇厚，还有着秋季饮青茶的传统，武夷岩茶、冻顶乌龙、铁观音都属于此茶类。
5.红茶
红茶是因成品茶具有红叶、红汤、红茶、香甜味醇特点而得名的中国六大茶类之一，其中以全球十大名茶之一祁门红茶、滇红、正山小种、红玉红茶最具代表性，以云南、安徽、福建等地为主要产地，在经过冲泡后茶汤滋味浓厚甘醇，且具有淡淡的松烟香味。
6.黑茶
黑茶是因成品茶外观成黑色而得名，是六大茶类之一，是经过杀青、揉捻等四道工序制成的后发酵茶，主要可分为湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、云南黑茶等多种，知名的千两茶、普洱熟茶都属于黑茶一类。
