中国十大百年餐饮老字号：火宫殿上榜，第一历史超600年

　　中国历史悠久，而俗话说得好“民以食为天”，中国餐饮老字号自然也有不少分布在我国各省各市，而有些餐饮店的历史甚至见证了一个王朝的兴衰更替，那中国老字号餐饮企业有哪些，中国百年餐饮品牌有哪些店，排行榜123就为大家盘点并介绍中国百年餐饮老字号排名。

中国十大百年餐饮老字号

1.便宜坊

　　便宜坊烤鸭店是一家历史悠久的著名饭庄，创立于明朝永乐十四年。店内经营理念以“便利人民，宜室宜家”为核心，已有605年的历史。该店在2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。便宜坊以焖炉烤鸭为招牌菜，鲁菜为基础，形成了独特的菜品特色。烤鸭外酥内嫩，口味鲜美，备受赞誉。通过使用焖炉，烤鸭的烤制过程中没有明火，因此被现代人称为“绿色烤鸭”。

2.火宫殿

　　火宫殿是湖南长沙的一家著名特色景点，也是一家驰名中外的“中华老字号”企业。它集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体，是一个具有代表性的大众场所。火宫殿位于长沙市坡子街，作为美食城在长沙有5处分店，包括1家总店和4家分店。在这里，游客可以尝到各种长沙和湖南的特色小吃，如臭豆腐、红烧肉、糍粑等。火宫殿的风味小吃享誉三湘，受到广大游客的热爱。它不仅吸引了本地居民，还吸引了来自中外的游客。无论是湖南的传统文化体验，还是美食的品尝，火宫殿都能满足游客的需求。因此，火宫殿成为了长沙市的知名景点之一。

3.陆稿荐

　　陆稿荐是苏州百年老店，以"酱汁肉"而闻名。它最初是一家普通的肉铺，创立于康熙二年。当时，店主陆某将店设在苏州东中市崇真宫桥堍，主要经营生、熟肉。陆稿荐的名气逐渐扩大，成为苏州老字号中的一员。从观东的醋坊桥走入观前，第一个门面就是陆稿荐。它的历史悠久，独特的酱汁肉让它在姑苏城中倍受赞赏。

4.王宝和酒家

　　上海最早的酒家之一是享有"蟹大王，酒祖宗"之称的酒家，成立于1744年。这里专门经营绍兴陈年黄酒，以及供应清水河蟹，因此在世界上享有盛誉。他们提供的花雕、太雕、陈加饭和金波等优质黄酒，香气浓郁，味道醇厚。王宝和酒家的菜肴集各个菜系的特点于一身，尤其以清水大河蟹著名。他们烹制的蟹菜具有独特的风味，尤其是"芙蓉蟹粉"、"翡翠虾蟹"、"流黄蟹斗"和"阳澄蟹卷"等菜品。他们以特色、新鲜和优质的蟹筵赢得了大家的赞誉。

5.松鹤楼

　　松鹤楼是苏州的一家正宗苏帮菜馆，成立于清乾隆年间。它以经营面点和卖饭菜而闻名，并具有250多年的历史。取名松鹤楼是因为古人认为松鹤象征长寿。位于繁华的观前街中段，是苏州素有盛名的菜馆之一。它也是中国四大名店之一，被誉为苏州的“天下第一食府”。根据碑刻记载，松鹤楼起初是一家面馆，后来加入了面业公所。根据刻在石碑上的名字，推测它的创立时间要早于1780年，至少已有100多年的历史。

6.状元楼

　　状元楼酒店在2009年成功在宁波和义大道重建。为了传承金牌老字号文化和非物质文化遗产，打造甬菜高端品牌和商务平台，状元楼会馆于2011年1月18日入驻长丰舟宿夜江。同时，状元文化和甬菜经典也在奉化江畔展开了精彩的传承演绎。

7.马祥兴

　　马祥兴菜馆是南京著名的老字号餐厅，成立于1845年，至今已有三个世纪的历史。其清真菜以其独特的烹饪技艺和文化内涵而闻名，其中包括了名人文化。在民国初期，他们以经营“牛八样”清真菜为特色。到了1920年代末期，则主推“美人肝”、“松鼠鱼”、“凤尾虾”、“蛋烧麦”等名菜。马祥兴菜馆还有着重要的政治历史，国共合作时期，周恩来曾在这里与张治中共进晚餐，主要品尝了“松鼠鱼”、“八宝葫芦鸭”、“芙蓉鸡片”等名菜。店面的名人匾额是国民党元老于右任所题。马祥兴菜馆凭借其悠久的历史和独特的菜品文化，留下了深深的烙印。