7、半月沉江

  主要食材:水面筋,香菇

  半月沉江是福建非常出名的一道素菜,也是闽菜十大代表菜之一,这道菜是以水面筋和香菇为主料制作而成的,味道清香,还具有很好的食疗作用。

8、涮九门头

  主要食材:牛舌峰,百叶肚,牛心冠,牛肚尖,牛峰肚,牛心血管,牛腰,牛肚壁等

  涮九门头又叫“涮九品”,这道菜食用了牛身上九个部位的肉,一般在早餐上食用,据说食用后,一天都能够精力充沛。

9、竹香南日鲍

  主要食材:鲍鱼

  这道菜中的鲍鱼使用的是莆田南日镇海域所出产的南日鲍,体肥壳艳,味道鲜美,肉质鲜嫩,菜品中含有丰富的胶原蛋白成分,是一道老少皆宜的名菜。

10、荔枝肉

  主要食材:猪瘦肉

  荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜,因制成后外形型似荔枝而得名,味道酸甜可口,深受当地人喜爱。

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