7、母油船鸭

  母油船鸭得此名是因为,在100多年前,在太湖上有船家将整只鸭子放在陶罐中煮熟,味道鲜美,被称为船鸭,后经过改良,在鸭肚中加入配料,成为母油船鸭。

8、樱桃肉

  樱桃肉在清朝乾隆年间传入宫中,成为御膳之一,制作室将整块方肉剞花刀,在进行调色,形似樱桃,适合下酒,颜色很诱人。

9、苏州卤鸭

  苏州卤鸭是夏季冷盘名菜,如今一年四季都可以吃,子苏州的松鹤楼可以吃到嘴正宗的苏州卤鸭,不仅选用最好的白鸭,而且制作精良,保持原汁原味,在2021苏州十大经典名菜排行榜占第九位。

10、清炒虾仁

  清炒虾仁的做法不固定,按照个人喜好来决定,一般来说,吃起来偏清淡,老少皆宜,主要调味靠配料来决定,在当地很受欢迎。

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