端午节必吃的食物排名-粽子咸鸭蛋上榜(端午食粽盛行不衰)-排行榜123网

NO.1
打糕
（食品）
热度: 515
NO.2
咸鸭蛋
（端午必吃食物）
热度: 494
NO.3
茶叶蛋
（家常菜）
热度: 489
NO.4
鳝鱼
（食物）
热度: 468
NO.5
绿豆糕
（传统糕点，小吃）
热度: 437
NO.6
粽子
（端午节食物）
热度: 435
NO.7
雄黄酒
（食品、饮品）
热度: 435
NO.8
煎堆
（食品）
热度: 411
NO.9
面扇子
（食品）
热度: 403
NO.10
大蒜蛋
热度: 238

端午节必吃的食物排名-粽子咸鸭蛋上榜(端午食粽盛行不衰)

分类：食品

推荐理由： 打糕，是一种美食，与年糕、糯米果、糍粑相似，是汉族、布依族、土家族、朝鲜族等族的一种特色风味小吃，由糯米蒸熟反复捶打后所制成的一种食品。中国南方地区的汉族、布依族、土家族等族的打糕（糍粑）是由糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，有带馅的，也有无馅的，又因为流行地区的不同自然而然地就带有当地特色，食用方法也多种多样。多流行于中国南方地区，如贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糯软粘柔，芳香浓郁。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。【展开】

支持

515人次已投票

查看详情 »

2.咸鸭蛋

分类：端午必吃食物

产地：高邮湖、微山湖等

推荐理由：咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单小菜单》有腌蛋一条：腌蛋以高邮为佳。咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫青蛋。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子一挑，便有黄油冒出，蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层，越往里越红。【展开】

支持

494人次已投票

查看详情 »

3.茶叶蛋

分类：家常菜

推荐理由：茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中，加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。茶叶蛋，在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久传统的蛋类加工品，是一种在中国流传甚广的小吃，也是中国名产之一。在台湾，茶叶蛋通常是便利商店的门面产品，每天早上茶叶蛋的香味,常常令人胃口大开。茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。【展开】

支持

489人次已投票

查看详情 »

4.鳝鱼

分类：食物

推荐理由：黄鳝，又名鳝鱼，体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，为经济性食用鱼，一般以活鱼贩售，市场上的黄鳝多是人工养殖，以南部养殖较多。在台湾多以切片油炒食之；在华人地区视为补血强壮剂。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有小暑黄鳝赛人参的说法。【展开】

支持

468人次已投票

查看详情 »

5.绿豆糕

分类：传统糕点，小吃

推荐理由：绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。绿豆糕用绿豆制成，绿豆又称青小豆。不是所有人都适合食用绿豆糕，孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。【展开】

支持

437人次已投票

查看详情 »

6.粽子

分类：端午节食物

推荐理由：粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称角黍。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。【展开】

支持

435人次已投票

查看详情 »

7.雄黄酒

分类：食品、饮品

推荐理由：雄黄酒，即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，中华民族传统节日端午节的饮品。雄黄需在太阳下晒，有的从五月初一晒到初五。作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒药剂、杀虫剂。雄黄酒作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒、人佩之、入山林而虎狼伏、入川水而百毒避。端午这一天，人们要聚在一起喝雄黄酒，雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，一般在端午节饮用。古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避。但蔡德亨教授提及时，说道可能会引起贫血（待考究）。【展开】

支持

435人次已投票

查看详情 »

8.煎堆

分类：食品

推荐理由：煎堆又叫麻团、珍袋、麻球，传统小吃，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。一般来说各地因习俗的关系各地的煎堆的样子可能会有不同。在现在的西安，煎堆也真的只是一个麻团，里面无馅，吃起来只有淡淡的芝麻香。煎堆以南海九江最为著名，其特点香脆、酥化、可口，是广州及珠江三角洲一带居民过年必不可少的年宵食物。煎堆风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富；而芝麻含有脂肪、钙、蛋白质多种营养物质。因此，古人说芝麻能填精、益髓、补血，其根据也在于此。【展开】

支持

411人次已投票

查看详情 »

9.面扇子

分类：食品

推荐理由： 面扇子是汉族端午节食品，流行于甘肃、宁夏一带。把发面做成扇子状，有数层，每层间撒有熟胡麻粉，表面捏有各式花纹，蒸制而成，并涂上五彩。亦作为馈赠的礼品。民勤的端午节继承了古老的传统，尤其是蒸扇子馍、送扇子馍的风俗由来已久，至少有600多年的历史。在端阳节这一天，亲友们相互赠送，以寄托美好的愿望和祝福。甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸面扇子。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。【展开】

支持

403人次已投票

查看详情 »

10.大蒜蛋

推荐理由：大蒜蛋是很多地方夏至的一道传统小吃，鸡蛋中含有丰富的营养，而大蒜中的硫化合物有一定的杀菌功效，吃起来味道还很香，两种食材搭配在一起堪称绝配。一般是河南、浙江等地端午节的习俗，起到健胃消食、增强免疫力的作用。【展开】

支持

238人次已投票

查看详情 »

标签： 必吃美食

收藏举报

排名规则：《端午节必吃的食物排名-粽子咸鸭蛋上榜(端午食粽盛行不衰)》根据每个卡片的搜索指数、人气投票进行排序，使用大数据排序，排名公正客观！。

必吃美食相关榜单

最近更新

10月必吃的十大蔬菜
导语：俗话说金秋十月，在这个季节里，我们迎来了丰收，也拥有丰富又美味的蔬菜，人们也能够大展厨艺，排行榜123网查询各大平台，整理出10月必吃的十大蔬菜，其中秋葵有着植物黄金的美称，营养丰富，也是如今的网红蔬菜，排行榜
2024-04-26
韩国十大顶级美食：参鸡汤上榜，韩国泡菜受欢迎
导语：韩国是一个拥有诸多美食的国家，凭借其丰富的口味、独特的风格和多样的食材而闻名于世，得到了广大消费者的青睐，那么韩国著名美食有哪些？韩国名吃有哪些？排行榜123网为大家介绍韩国美食排行榜前十名。
2023-10-23
黎族特色美食排行榜：苗家三色饭上榜，椰子鸡营养价值高
导语：黎族是主要聚居在海南省的陵水、保亭、三亚、乐东等县市的民族，其悠久的历史形成了独具特色的饮食文化，那么黎族特色美食有哪些？黎族最具代表性的食物是什么？排行榜123网为大家介绍黎族特色美食排行榜前十名。
2023-10-21
哈尼族特色美食排行榜：炸竹虫上榜，肉松酱吃法丰富
导语：哈尼族是中国云南元江和澜沧江之间的中国传统少数民族，作为一个古老的山地农耕民族，其发展至今，也积累了丰富的饮食文化，那么哈尼族特色菜有哪些？哈尼族的美食有哪些？排行榜123网为大家介绍傣族最具特色美食排行榜
2023-10-21
景颇族特色美食排行榜前十名：黑三剁上榜，第三鲜美无比
导语：景颇族是我国云南省世居民族，一共由景颇、载瓦、勒赤、浪峨、波拉5个支系组成，他们的饮食文化与云南境内饮食基本一致，你知道哪些景颇族美食呢？今天排行榜123网小编将为你介绍景颇族特色美食排行榜前十名，快来一起看
2023-10-20
达斡尔族特色美食排行榜前十名
导语：达斡尔族主要分布于我国内蒙古自治区、黑龙江省、新疆省、辽宁省等地区，这些地区因海拔较高、气候温差较大等原因，造就了这里大口吃肉的饮食文化，那你知道哪些达斡尔族美食呢？今天排行榜123网将为你介绍达斡尔族特色
2023-10-20
柯尔克孜族特色美食排行榜前十名;油塔子上榜，快快收藏起来吧
导语：柯尔克孜族也被成为吉尔吉斯族，主要分布于我国新疆维吾尔自治区、黑龙江省等地区，该族群拥有多年历史，他们自古以来就是游牧民族，现在的柯尔克孜族基本上实现了定居，但仍有一部分还保留了部分游牧民族的传统，也正
2023-10-20
锡伯族特色美食排行榜前十名
导语：锡伯族是我国一个拥有多年历史的传统少数民族，主要分布于辽宁、新疆、黑龙江等地区，多年的历史沉淀也让这里积累出了一批高知名度美食，那你知道哪些锡伯族美食呢？今天排行榜123网见我给你介绍锡伯族特色美食排行榜前
2023-10-20
仫佬族特色美食排行榜前十名：腊盐水鸭上榜，第七最开胃
导语：仫佬族是我国少数民族之一，主要分布于广西壮族自治区和贵州省，这里凭借着地理位置的优势衍生出了许多著名美食，你知道哪些仫佬族美食呢？今天排行榜123网将为你介绍仫佬族特色美食排行榜前十名，快来一起看看吧。
2023-10-20
土族特色美食排行榜前十名：羊肠面上榜，第九减肥人士尽量少吃
导语：土族是我国人口较少的民族之一，主要分部于青海、甘肃省境内，独特的环境也造就了独特的饮食，你知道土族有哪些美食呢？今天排行榜123网将为你介绍土族特色美食排行榜前十名，快来一起看看吧。
2023-10-20

十指紧扣

78 作品 | 78000 浏览

热投榜单

新增百科