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河南十大传统名小吃 开封灌汤包上榜,第一在全国都很有名

来源:www.phb123.com 时间:2021-12-22 14:04 作者:liujiali 手机版

  河南省位于我国中部地区,其历史悠久,饮食文化也十分丰富多彩,拥有很多有名的传统小吃,那么河南省最有名的小吃是哪些呢?今天小编为大家盘点了河南十大传统名小吃,一起来看看吧!

河南十大传统名小吃

1、河南烩面

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  河南烩面是河南省一道在全国都非常有名的传统小吃,烩面的面条是以优质的高筋面粉制作的,汤是用上等的羊肉和羊骨加上多种中药和香料熬制的,还会放入海带、千张、豆腐等配菜。

2、胡辣汤

  胡辣汤是河南很有名的传统汤类小吃,是以胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉条、黄花菜、木耳、豆腐等多种食材制作的,味道麻辣鲜香,非常开胃,还带有中草药和羊肉的香味。

3、开封灌汤包

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  开封灌汤包是河南省开封市的一道有着百年历史的传统特色小吃,汤包选料讲究,制作方法精细,不仅外形美观,小巧玲珑,而且皮薄馅多,味道鲜嫩可口,吃后令人回味无穷。

4、道口烧鸡

  道口烧鸡是河南省安阳市的传统小吃,也是中国最好吃的十大名鸡之一,创始于清朝顺治年间,距今已有300多年的历史了,道口烧鸡不仅外形美观,色泽鲜艳,而且鸡肉十分鲜嫩可口,深受人们喜爱。

5、濮阳壮馍

  濮阳壮馍是河南濮阳有名的面食小吃,壮馍是以小麦精粉做皮,以鲜羊肉和大葱作馅,外观形如圆月,色泽金黄,吃起来外酥里嫩,香而不腻,深受全国各地人们的喜爱。

6、烫面角

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  烫面角是河南省洛阳市新安县的传统小吃,创始于民国时期,烫面角的制作方法非常讲究,是以优质面粉做皮,以精选的胛臀处的鲜猪肉加上多种调料和肉汤作馅,外观形如新月,味道十分鲜香可口。

7、花生糕

  花生糕是河南省开封市的地方传统小吃,其历史十分悠久,起源于宋朝,距今已有600多年历史,花生糕是以花生粉、白糖和饴糖等原料制作的,口味非常多样,有原味的、五香的、椒盐的等等。

8、怀府闹汤驴肉

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  怀府闹汤驴肉是河南省焦作沁阳市的传统名小吃,驴肉是选用的是沁阳境内饲养的驴,肉质鲜嫩松软,再使用多种调料和特殊的工艺加工而成,味道十分鲜美可口,营养丰富。

9、洛阳浆面条

  洛阳浆面条是河南省洛阳市的传统面食小吃,浆面条的面条虽然很普通,但配料却非常关键,因为煮面条所用的不是清水而是一种酸味豆浆,也就是酸浆,味道也十分独特。

10、安阳血糕

  安阳血糕是河南安阳有名的地方小吃,是以荞麦面为主要原料制作后油炸而成的,因为颜色和血块相似所以得名血糕,血糕不仅营养丰富,而且味道酥香适口,吃的时候还会配上蒜汁。

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