昆明十大小吃-过桥米线上榜(滇南地区特有小吃)

昆明十大小吃-过桥米线上榜(滇南地区特有小吃)

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宇宙仙女
更新时间:2022-12-21 09:12:17·4.46K投票次·浏览:1000
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排行榜123网用户列举了昆明十大小吃排行榜,为您推荐昆明最有名小吃,其中包括过桥米线、小锅米线、鲜花饼、石林乳饼、烧饵块等昆明最受欢迎的小吃,告诉您昆明最有名小吃有哪些,昆明最出名的小吃排行榜均为用户票选,供您参考。

昆明十大小吃-过桥米线上榜(滇南地区特有小吃)

都督烧麦
分类:卤菜
产地:云南宜良
推荐理由:都督烧麦是一道起源于云南宜良的小吃,。相传,清宣统年间,宜良城有一祝氏映兴园,专卖煮品,烧卖,卤菜,尤以烧卖驰名,其遗传至今,也具有悠久的历史,在当地也非常的受欢迎。【展开】
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烧饵块
分类:小吃,米制品
产地:云南省大理市
推荐理由:烧饵块是云南省大理市的特产。饵块为云南特有,是大理市最著名的小吃之一,其主要由优质大米加工制成,大米的清香搭配酱料的风味,是当地人都喜爱的可口米类制品。【展开】
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摩登粑粑
分类:小吃
产地:昆明
推荐理由:摩登粑粑是云南特有的小吃,是用面粉、奶油等原料制作而成的云南特色小吃。摩登是时髦漂亮的意思,相传是一对漂亮的双胞胎姐妹所制作而成,在老昆明椒盐饼的基础上,吸收了西式甜点的制作工艺,从而制作出来的美食,其外表金黄,香气扑鼻,深受民众们的喜欢。【展开】
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小锅米线
分类:云南菜,小吃
推荐理由:小锅米线是昆明的一种常见小吃,也是当地的一种传统小吃,该小吃的特点是用小锅进行烹煮,再往里面加入各种鲜肉,是昆明人最喜欢的米线烹饪方法,吃的时候满身大汗的同时也把一天的辛勤劳作所带来的疲劳驱走了,深受当地人喜爱,后发展至各地,逐渐风靡,因小锅米线的吃法多样,凉热皆宜,和云南的过桥米线一样受到热烈的追捧。【展开】
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石林乳饼
分类:小吃
产地:云南省石林县
推荐理由:石林乳饼是云南省石林县特产,全国农产品地理标志,乳饼呈方形状,色乳黄,表面光滑细腻,其滋味表现为气味良好,香味较淡,没有明显的异常味。乳饼从外表观察,其质地均匀,软硬适度,组织较细腻,可塑性较好,而且在当地距今也有300多年的历史,历来就深受当地群众的喜爱,是享有盛名的地方土特产品。【展开】
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鲜花饼
分类:糕点
产地:云南
推荐理由:鲜花饼是一道以面粉、玫瑰,玉兰、菊花等为主要原料的小吃,是一款以云南特有的酥饼,是云南经典点心代表。据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。鲜花饼外衣绵软,一咬即开,就可以品尝到里面清甜的馅料了,鲜花饼除了能尝到鲜花的甜味,还可以品尝到香油、白糖、蜂蜜所混合的面亦的酥软。【展开】
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陈老燕风味凉卷粉
产地:云南
推荐理由:陈老燕风味凉卷粉上也是云南昆明的传统特色美食,其遗留至今,也具有悠久的历史,不仅味道鲜美,口味独特,而且制作精良,选料安全,历来也深受诸多消费者的喜欢,现已成为昆明老字号美食。【展开】
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官渡粑粑
分类:小吃
产地:云南昆明官渡区
推荐理由:官渡粑粑是云南省昆明市官渡区的地方特产,其主要由面粉,搭配芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅制作出来的特色小吃,不仅味道松软香甜,十分可口,而且口味众多。【展开】
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过桥米线
分类:滇菜系
产地:云南蒙自地区
推荐理由:过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃,过桥米线,以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。但从选材上云南米线具体就可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称酸浆米线,工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为干浆米线,在制作成美食时,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片等诸多材料组成,其口味丰富,层次明显,汤汁鲜美。【展开】
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破酥包子
产地:云南昆明
推荐理由:破酥包子是由赖八于1903年制作出来的特色美食小吃,其由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成,是滇味面点中的传统小吃,现已引进各大宾馆饭店,在诸多的高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中皆可见到破酥包子。破酥包子是昆明流传最广,具有独特风味的点心。【展开】
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标签: 云南美食小吃
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