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南宁十大必吃小吃排行 香腾腾会变色的五色糯米饭只排第八

来源:www.phb123.com 时间:2019-04-29 11:13 编辑:zjt 手机版

  广西南宁作为一个网红城市,拥有着众多的美食,那么南宁特色美食有哪些?小编为大家整理了南宁十大必吃小吃排行,盘点那些不容错过的南宁美味小吃。

南宁十大必吃小吃排行

  1、老友粉

  2、粉虫

  3、柠檬鸭

  4、八仙粉

  5、干捞粉

  6、卷筒粉

  7、粉饺

  8、五色糯米饭

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  9、酸嘢

  10、生榨米粉

1、老友粉

  排第一的当然是老友粉了,作为南宁的本土美食,在2007年入选的了南宁的非物质文化遗产名录,在广西十大特色美食中排第二,广西的“四大米粉”之一,具有非常悠久的历史,味道以酸、辣、咸为主,营养价值高,能健胃,滋阴润肺等功效,广受人们的喜爱。

2、粉虫

  始于清末的一种特色小吃,通过将籼米与猪肉、牛肉等材料杂烩,搓成粉条妆,像一条条的小虫,故名粉虫,又软又爽滑,好嚼好咽,还有其他的调味料可加,味道更好。

3、柠檬鸭

  南宁武鸣一带的特色小吃,通过将切好的鸭肉,与辣椒、酸姜、酸柠檬、蒜头、豆豉等材料放入锅内炒熟,鸭肉酥华不油腻,味道酸中带辣,鲜香可口,被评为广西十大经典名菜之一。

4、八仙粉

  拥有山珍、海味、时鲜等八味以上的调料,从而得名八仙粉,相传为清宫食谱中的一道名菜,味道香、酸、脆、甜、咸都适度,口感十足,南宁游玩中不可错过的一道美食。

5、干捞粉

  也就是干拌粉,将烫过的粉与一些调味佐料互相搅拌,再加以一些汤、叉烧和葱花,就成了一碗远近闻名的干捞粉,酸酸甜甜、爽滑可口,加些许的辣椒酱同样不错。

6、卷筒粉

  用米浆、肉末制成的类似于粉丝的卷饼。口感爽滑,适合早间食用,制作很简单,米浆摊成一张薄饼,加入肉末、葱花以及其他食料在上面,卷成卷蒸熟,佐以酱料、香油等,就能轻松下嘴。

7、粉饺

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  一种用米粉包成的饺子,不同于面粉做的饺子,粉饺能充分的保留米香,馅料为叉烧、猪肉、冬菇、葱花等,用蒸笼蒸熟,再加上一些独特的酱料,就是一盘美味的粉饺。

8、五色糯米饭

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  广西布依族、壮族地区的传统美食,用黑、红、黄、紫、白五种颜色糯米蒸熟的饭,又称为“乌饭”,寓意吉祥和五谷丰登,五彩缤纷,鲜艳诱人,同时又能滋补和美容,故而广受欢迎。

9、酸嘢

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  “嘢”是粤语中东西的意思,酸嘢就是在类似于泡菜一样的特色腌菜,种类多,萝卜酸、椰菜酸、刀豆酸、豆角酸、沙梨酸、芒果酸等等,一般作为开胃菜,饭前的小零食,味道极佳。

10、生榨米粉

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  来自南宁蒲庙镇,又叫生榨粉,软、滑、香同时带有极好的酸味,拥有很长的历史,主要食材有大米、肉末、葱花、油豆腐、豆芽等,卖相不错,还能有助消化。

标签: 南宁美食

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