上榜理由：中国全聚德（集团)）股份有限公司，是国内一家以中式正餐为主，连锁经营的大型餐饮集团，也是中华餐饮发展进程中，最具代表性的企业。【展开】
上榜理由：河南食府被河南省豫菜文化研究会评定为"河南省豫菜基地"，并于2000年8月28日正式挂牌，一举成为河南省第一家以"弘扬豫菜文化，树立豫菜品牌"为发展方向的豫菜基地。 【展开】
上榜理由：长沙饮食集团火宫殿有限公司，始于1577年，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中华餐饮名店，传统湘菜的首府，以臭豆腐为代表的风味小吃享誉三湘。【展开】
上榜理由：广州酒家，中华老字号，始创于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家于1991年组建集团；2009年改制为广州酒家集团股份有限公司；2017年6月在上海证券交易所挂牌上市，成为广东省率先上市的饮食集团。【展开】
上榜理由：上海老饭店，知名餐饮品牌，中华老字号，公司前身系创建于1875年的荣顺馆，上海菜的发祥地之一，以选料精细、风味纯正著称，由国家级大师主理。【展开】
上榜理由：德兴菜馆是本帮菜的发源地，创建于清光绪九年（公元1883年），民国时期，杜月笙、黄金荣等人都是著名的德兴菜馆食客。德兴菜馆以精致广泛的选料用料，精湛多样的烹饪技法，味型俱佳的风味特色而蜚声海内外。【展开】
上榜理由：中华老字号，国际餐饮名店，建于1929年，集盛唐文化、地域文化、传统文化、老字号特色文化于一体的大中型餐饮店，以陕西风味大全闻名于世，被业界誉为“三秦饮食文化地标”。【展开】
上榜理由：苏州市得月楼餐饮有限公司，中华老字号企业，行业著名品牌，中华餐饮名店，全国知名酒家，国家特级酒家，全国绿色餐饮企业，苏州市知名餐饮企业，苏州市诚信单位。【展开】
上榜理由：百年老字号林香斋由名厨许振江先生于1915年创始，经过数十载经营于1956年发展成为与晋阳饭店、上海饭店比肩的太原三大饭店之一。【展开】
上榜理由：聚德华天控股有限公司北京玉华台饭庄，知名餐饮品牌，中华老字号，始于1921年的品牌，以经营淮扬风味菜肴而著称的老店，食品卫生管理Ａ级单位，守合同重信用企业，淮扬风味名店，拥有雄厚的技术实力。【展开】
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