清明时节,小雨纷纷,是祭祖踏青的好时节。清明节作为我们中国的传统节日,我们最主要的活动便是祭祖扫墓,既是怀念已故之人,也要懂得珍惜当下。排行榜整理了清明节必吃的九种食物,我们不仅要知道清明节的风俗,还要知道清明节适合吃的食物有哪些。

清明节必吃的九种食物

  1.芥菜饭

  2.艾叶粑粑

  3.五色米

  4.豆腐

  5.青团

  6.朴籽粿

  7.马兰头

  8.菠菜

  9.暖菇包

1.芥菜饭

  芥菜是浙江温州的一道有名的小吃,温州人一般是在农历二月二吃芥菜饭,有明目清火功效。芥菜味微苦,在清明节食用有忆苦思甜的说法。

2.艾叶粑粑

  艾叶粑粑的艾叶其实是香蒿叶子,香蒿叶子外表很像辟邪的艾叶,所以这道小吃取名为艾叶粑粑。艾叶粑粑一般是在清明节食用,味道清香鲜甜。

3.五色米

  五色米是广西一带的特色美食,原材料就是普通的糯米,糯米被植物的叶汁染成五色,故称为五色米。五色米一般在清明节食用,是一种节日象征。

4. 豆腐

  我国是豆腐的发源地,豆腐凭借鲜嫩的口感和豆制品的香味,深受许多人的喜爱。在清明祭祀完组先,大部分人在吃饭时都会做一道以豆腐为主要材料的菜品。

5.青团

  青团是浙江一带的著名小吃,作为端午节必吃的九种食物之一,制作方法比较简单,将艾草汁加入糯米粉中,揉成小团蒸熟即可食用。青团带有一股艾草的清香,是在清明时节浙江人常备的一道点心。

6.朴籽粿

  朴籽粿是潮汕人的传统美食,在清明节食用朴籽粿也是潮汕特有的风俗。潮汕人一般在扫墓时都会带上朴籽粿,这是用来怀念祖先的一种方式。

7.马兰头

  作为清明节必吃的九种食物之一,马兰头是一种野菜,常见于田野或路边。马兰头的梗一般是淡红色或青色,凉拌作为寒食在清明节食用。

8.菠菜

  菠菜是外来植物,极易生长。它的味道微甜,营业价值丰富,有通便、补血、促进新陈代谢等功效。菠菜显青色,一般在清明时节前后生长较快。

9.暖菇包

  暖菇包是福建省的特色美食,主要采用食米和干暖菇所制。作为清明节必吃的九种食物之一,它一般被用来敬土地神和祖先,祈求五谷丰登,同时也具有化痰止咳的功效。