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四川十大名菜 担担面上榜,排名第一的你没吃相当于白来了

来源:www.phb123.com 时间:2019-04-01 14:07 编辑:yls 手机版

四川在很多人眼里一直都是一个美食很多的城市,虽然说他们的美食基本上都是跟辣椒有关系的,但是对于那些会吃辣的朋友来说,这本身就是一件很好的事情。今天就带你一起来看看四川十大名菜,让你能够更加了解四川的美食。

1、四川火锅

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在四川十大名菜里面,四川火锅完全是可以排在第一名的,因为不管你在四川的哪个地方,都能够看到特别多的火锅店,可以说是走几步路就能够看见一家了,足以证明火锅在四川是很出名的。

2、辣子鸡

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一听这个名字,很多人就会觉得这是一道川菜,确实,辣子鸡里面的主要食材就两个,一个是辣椒,一个是鸡肉,这道菜吃起来虽然很辣,但是却特别可口下饭。

3、麻婆豆腐

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之所以会叫麻婆,是因为这道菜的创始人脸上有很多麻子,麻婆豆腐的要求其实是很高的,不仅要做到又麻又辣,又要豆腐不能够煮得太烂,香滑可口。

4、兔丁

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二姐兔丁在成都是特别有名气的一家店,比较出色的一点就是这道菜的兔丁肉比较多,但是骨头很少,在外地人眼中可能吃兔子是不太好的一件事情,但是当地人煮出来的兔子肉是真的很美味。

5、卤肉锅魁

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这个锅魁的味道有很多种,像比较常见的就有鸡片,牛肉以及蒸肉和肺片,这些都是四川比较特有的美食。

6、担担面

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担担面也是四川比较出名的一道菜,虽然说做法比较简单,但是它主要的特点就在于面条吃起来特别有嚼劲,而且吃起来咸香中带着一点微辣。

7、龙抄手

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抄手也是四川一道比较有名的菜,之所以叫龙抄手,是因为这个名字有着比较好的寓意。它的主要特点就是皮很薄,馅很嫩,汤喝起来也特别鲜。

8、钟水饺

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因为这个菜的创始人姓钟,所以才叫这个名字。它的馅料和其他的一些水饺不同,只是纯粹的猪肉,没有一点其他的青菜,然后在出锅的时候再淋上特有的红油,吃起来又鲜又辣。

9、韩包子

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这个包子店从出现直到现在已经过去了将近一百年了,可以说是历史很悠久的一个食物了,它之所以出名,是因为他们家的包子特别鲜美,不会出现外皮特别厚的情况。

10、川北凉粉

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这道菜的时间也是比较久的了,在清朝末年的时候,这个凉粉的创始人在棚子内卖凉粉,因为他做出来的凉粉特别细嫩爽口,所以就慢慢流传下来了。

以上就是关于四川的十道比较出名的菜色,可能有些菜你没有听过,不过没关系,有机会的话也可以去四川多走走,吃吃当地的美食。

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