> 生活 > 美食 > 绍兴十大美食排行榜:“臭豆腐”香飘十里,第一人人都吃得起

绍兴十大美食排行榜:“臭豆腐”香飘十里,第一人人都吃得起

来源:www.phb123.com 时间:2020-06-10 18:07 作者:lxh 手机版

  绍兴位于浙江省的中北部,是出了名的江南水乡、风景美如画,有着“文物之邦、鱼米之乡”的美称,著名诗人李白曾提笔“镜湖水如月,耶溪女如月”赞美绍兴,所谓一方水土养一方人,江南水乡的地理位置,使得绍兴有着许多历史悠久的古镇和各种各样的美食,排行榜123为大家带来了绍兴的十大美食排行榜,一起来看看吧。

绍兴十大美食排行榜

  1.梅干菜焖肉

  2.臭豆腐

  3.奶油小攀

phb123.com

  4.腌笃鲜

  5.木莲冻

  6.清汤越鸡

copyright phb123.com

  7.白鲞扣鸡

  8.茴香豆

  9.黄酒

  10.霉苋菜梗

1.梅干菜焖肉

  “梅干菜”是一款绍兴地道的物美价廉的腌菜,几乎每家每户都有,是由荠菜晒干后腌制而成,方便好做又好吃,配上红烧肉一起简直是人间美味,梅干菜中和了肉的油腻,使人吃后存齿留香,回味无穷。

2.臭豆腐

  和湖南长沙黑色外表的臭豆腐不同,绍兴的臭豆腐的表皮呈焦黄色,是由苋菜梗汁浸泡而成的,外皮酥酥脆脆,内里确是软软糯糯的,一口咬下去,酱汁在口腔内迸发,配上咸咸辣辣的蘸酱可谓是一绝。

3.奶油小攀

  “奶油小攀”是一种形状类似蛋挞的绍兴小吃,分上下两层,下层的蛋糕胚由鸡蛋和面粉制作而出,上面一层白色的圆顶是由蛋清打发后制作而成,烤出来的奶油小攀底部有着脆脆的口感,而上层是浓浓的奶香味,醇香四溢。

4.腌笃鲜

  “腌笃鲜”是绍兴的特色菜肴之一,是用极嫩的春笋和咸香的五花肉片一起熬煮而成,煮出来的汤呈奶白色,汤汁浓郁,鲜咸留香,明明是用煮的,肉的口感也不糜烂,反而很酥美,春笋的味道清甜、口感脆嫩,一口下去回味无穷。

5.木莲冻

  “木莲冻”是一款专为炎炎夏日制作的清凉饮品,质地像果冻一样晶莹剔透,它是由晒好的木莲籽用清水反复浸泡、揉搓而成的,形成果胶质地后再加入薄荷或者桂花调味,一碗清热降火,生津止渴的木莲冻就可以吃了。

6.清汤越鸡

www.phb123.com

  “越鸡”是绍兴一带特产的鸡,传闻是春秋战国时期越国流传下来的,曾是中国的“八大名鸡”之一,越鸡的肉质鲜美、骨质酥脆,用绍兴黄酒、春笋片和火腿片清炖,就变成了一道美味佳肴“清汤越鸡”,味道鲜美、汤汁爽口。

7.白鲞扣鸡

  “白鲞扣鸡”是绍兴的传统美食,鸡的食材选用鼎鼎有名的“中国八大名鸡”之一的越鸡,而白鲞则是用有着“民国大金条”之称的大黄鱼加工研制而成,两者相结合,咸香互补,香醇爽口,还能温中益气、补精添髓。

8.茴香豆

  “茴香豆”是绍兴传统的民间小吃之一,是用蚕豆加入盐、茴香和桂皮等佐料煮制而成,口感清脆,嚼起来满口生津,搭配黄酒更是让人回味无穷,而鲁迅先生所写的《孔乙己》就对茴香豆有着详细的介绍,大家不妨可以去试试。

9.黄酒

  绍兴的黄酒可是天下闻名的,从春秋战国时期,绍兴的老酒就成为了宫廷里的贡品,其口感会随着时间的推移变得越来越浓烈、越来越香醇,口感也是各种滋味都有,酸甜苦辛涩是样样俱全,喝黄酒就像品人生,个中滋味只有自己才明白。

10.霉苋菜梗

www.phb123.com

  “霉苋菜梗”是浙江绍兴一带独有的特产,用新鲜的苋菜腌制发酵而成,颜色碧绿、色泽亮绿,虽然闻起来有着霉霉的感觉,但是吃起来却非常鲜嫩,特别的下饭,还非常有助于我们肠胃的消化。

排行榜,品牌排行榜
声明:《绍兴十大美食排行榜:“臭豆腐”香飘十里,第一人人都吃得起》一文由排行榜123网(www.phb123.com)注册用户 lxh 自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,可在反馈入口提交,或发邮件到63224@qq.com处理!

最近更新

  • 怀孕1一3月禁吃的十大水果,消暑圣品上榜,第二常食会上火

    导语:怀孕是女性的人生大事,而怀孕期间有很多需要注意的事情,在去到妇科医院时医生也会在饮食方面有所嘱托,而头三月孕妇禁吃的水果有哪些呢,本文就为大家盘点孕妇前三个月禁吃

    美食 日期:2022-03-18 09:47

  • 10种强碱性食物排名,坏血病克星排第六,第三是营养模范生

    导语:碱性食物指的是其中含有丰富微量元素的食物,而人们在进食的过程中,通常需要控制食物的酸碱性,并且要讲求食物多样化,保证荤素合理,而强碱性的食物排行榜是什么,本文就为

    美食 日期:2022-03-18 09:24

  • 绍兴十大美食,梅干菜焖肉排第一,第十最下饭

    绍兴浙江省辖地级城市,至今已有2055年的历史,也是著名的文物之邦、鱼米之乡,提起绍兴,那就一定要说一说绍兴的美食,下面就盘点了绍兴必吃美食排行榜,大家可以看看绍兴有哪些美食

    美食 日期:2022-03-17 14:32

  • 十大降尿酸蔬菜排行榜-盘点尿酸高吃什么最好最降得快

    导语:人体在新陈代谢的过程中都会产生在标准量范围内的尿酸,而痛风患者就是因为尿酸偏高而引起的,之前小编有给大家介绍适合痛风患者吃的食物,而什排尿酸的菜有哪些呢,本文就为

    美食 日期:2022-03-16 18:19

  • 世界上最贵的十大鲍鱼,世界三大名鲍上榜,第一是鲍中之王

    鲍鱼是比较常见的海鲜产品,因其营养价值高,也有海洋软黄金的美誉,目前大家吃的鲍鱼都是比较常见普遍的品质,但其实鲍鱼也有一些珍贵品牌,以高昂的价格而闻名,下面就盘点了最好

    美食 日期:2022-03-15 15:13

  • 适合景区卖的暴利小吃,臭豆腐仅排第三,第六来自国外

    导语:目前景区为了盈利,将景区内的摊位租售给他人用来贩卖小吃和纪念用品,而景区内除了卖水和饮料,还有越来越多的小吃商贩入驻,而景区什么小吃最火爆,景区小吃啥最火简单快,

    美食 日期:2022-03-15 09:24

  • 全国十大煲仔饭,餐仓煲排第四,第一成立时间最早

    导语:说到煲仔饭大家最先想到的可能有腊味煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭等,而自己做时间太长把握不好火候,这时就可以去到专做粤菜系的门店去品尝香喷喷的煲仔饭,而中

    美食 日期:2022-03-14 15:34

  • 高档水果排行榜,世界第一苹果上榜,第三是水果中的鱼子酱

    水果在日常生活中比较常见,水果不仅富含一些人体所需的微量元素,而且经常吃对身体也有好处,目前市面上的水果种类也比较多,下面就盘点了世界十大奢侈水果排名,大家可以看看比较

    美食 日期:2022-03-14 15:28

邮箱不能为空
留下您的宝贵意见