回族特色美食排行榜前十名

回族特色美食排行榜前十名

选票达人的头像
选票达人
更新时间:2023-10-20 11:32:30·2.21K投票次·浏览:1000
生成海报
回族是我国少数民族之一,也是我国人口较多的一个少数民族,这个民族历史文化源远流长,曾先后诞生了不少历史杰出人物,此外,这里的美食更是一绝,你知道哪些回族美食吗?今天排行榜123网将为你介绍回族特色美食排行榜前十名,快来一起看看吧。

回族特色美食排行榜前十名

宁夏烤全羊
分类:宁夏美食
推荐理由:宁夏烤全羊是宁夏的一道特色美食。烤羊原材料是经过严格筛选的宁夏滩羊,烤羊用的是果木,羊肉事先不腌制,烤制过程中慢慢加入酱料,多次翻转烘烤,烤出来的羊肉外表金黄油亮、香脆可口,内部绵软鲜嫩、烂而不散,整体酥脆香嫩、肥而不腻。这道菜不仅味道鲜美,肉质鲜嫩,营养还十分丰富,羊肉中富含蛋白质等多种营养物质,常吃对身体有益处。宁夏烤全羊因鲜美的口感被当地人所追捧。2018年9月10日,该菜品被评为中国菜之宁夏十大经典名菜。【展开】
支持
273人次已投票
查看详情 »
泾源蒸鸡
分类:特色美食
产地:宁夏
推荐理由:泾源蒸鸡的制作方式比较简单,且热量是相对比较低的。其做好之后的成品看上去有点像比萨饼,金黄、鲜嫩、热气腾腾,令人垂涎。这是一道十分传统的美食,每逢佳节喜庆、贵客来临,总是以蒸鸡招待客人。【展开】
支持
257人次已投票
查看详情 »
清蒸羊羔肉
分类:宁夏美食
推荐理由:清蒸羊羔肉是一道以羊羔肉为主要食材的特色小吃,在同心、海原一带流传甚广,广受当地食客喜爱。宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。食用时最好配上香菜、干粮馍一起食用,肉质软嫩,味道鲜美,葱香浓郁,香气四溢。这道菜不仅口感鲜美,且具有丰富的营养价值,据《本草纲目》记载,羊肉有补元气、健脾胃、益腰肾的功效。【展开】
支持
240人次已投票
查看详情 »
燕面揉揉
分类:民间小吃
推荐理由:燕面揉揉是一道民间小吃,开始时仅在固原地区行,宁夏各地都有制作和供应。是莜麦用开水浆过后,再放在锅里炒至六七成熟,然后磨成细粉。制作时,将磨好的面用开水和成烫面面团,揉匀后分成剂子,放在床子里挤压成细条直接落在笼屉里,然后用旺火蒸熟即成。吃时,可拌人熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料,最终制作而成的。其特点是色泽白亮,条细不断,口感柔韧,配料讲究。【展开】
支持
235人次已投票
查看详情 »
红烧黄河鲶鱼
分类:宁夏美食
产地:宁夏
推荐理由:红烧黄河鲶鱼是宁夏的一道特色传统名菜。红烧黄河鲶鱼是选用大鲶鱼洗净,在鲶鱼身上切多数刀口,方便入味,放入锅里,加入调味料,烧制而成的。红烧黄河鲶鱼的鲶鱼是一种肉质非常鲜嫩的鱼,而成鲶鱼只有一根主刺,可以放心食用。这道菜外观酱红色,口感鲜美,肉质鲜嫩,营养丰富,富含多种营养物质,常食对人体有益。香咸十足,酱香味十足,因其独特的味道广受当地食客喜爱。【展开】
支持
230人次已投票
查看详情 »
烩羊杂碎
分类:传统小吃
推荐理由: 烩羊杂碎是一道著名传统小吃,又称,羊下水或羊下脚。在我国食馔中,有下水不上宴之俗,至清代继满汉全席之后兴起的全羊席,或曰全羊大菜问世才开始有了改观。这道菜在宁夏区内各地都能看见,其中以吴忠市的制作独特、最数历史悠久、素负盛名,所以也有被称为吴忠风味羊杂碎。该道菜在1994年5月曾被评为全国清真名牌风味食品,其食物特点是红润油亮,肉烂汤辣;红绿白三色相间,色彩绚丽,飘香诱人。 【展开】
支持
221人次已投票
查看详情 »
羊肉臊子面
分类:宁夏菜,面食
推荐理由:羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷,处处可以见到羊肉臊子面馆。羊肉臊子面据说是由唐朝初期的长寿面演化而来,因其含福寿延年之意,后来就成为了老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品。臊子面做工考究,需先用羊肉、红辣椒、青萝卜、西红柿、蒜苗及各种调料做成臊子;而和面,非常讲究面和的要硬,这样的面吃起来才筋,需要反复揉直到揉的光滑才算可以,所以有一份好的臊子面特色就是是面好、汤香。【展开】
支持
210人次已投票
查看详情 »
丁香肘子
分类:菜品
产地:宁夏
推荐理由:丁香肘子是一道制作方式很简单的家常菜品,其所需要的主要材料就是猪肘跟丁香。其用到的香料和调料较多,整体做起来工序比较复杂,但最后做出来的丁香肘子软烂脱骨、入口即化而且肥而不腻。这道菜在宁夏是比较常见的。【展开】
支持
201人次已投票
查看详情 »
黄渠桥爆炒羊羔肉
分类:宁夏美食
产地:宁夏回族自治区石嘴山市平罗县
推荐理由:黄渠桥爆炒羊羔肉是宁夏回族自治区石嘴山市平罗县的一种特产。黄渠桥羊羔肉肌肉呈淡红色,嗅之清香,不膻不腥,经烹调后色泽棕红,肉嫩鲜美,肥而不腻、无膻味,色、香、味、形俱佳。黄渠桥羊羔肉味道鲜美,驰名于外,全在于做法独特。正宗的黄渠桥羊羔肉,是具有回族特色的风味美食,堪称一绝。制作时,先将羊羔肉切成3厘米左右的方块,炒勺放于火上,倒入胡麻油适量,烧热后放入肉块煸炒,待羊羔肉呈棕红色时,再放入粉条、适量葱段、蒜苗及各种调料,然后翻炒,加入高汤少许,加盖焖大约20分钟,出锅,装盘。这样,一道美味鲜香的正宗羊羔肉即可。这道菜成菜后肥而不腻,色泽棕红,肉嫩味香。烹制好的优质羊羔肉,既有鸡肉的清香,又有兔肉的软嫩。【展开】
支持
175人次已投票
查看详情 »
宁夏羊肉泡馍
分类:小吃
产地:宁夏
推荐理由:宁夏羊肉泡馍,又称作固原羊肉泡馍,是宁夏当地的特色风味小吃,它味道独特,方便实惠,价廉味美,深受群众欢迎。泡馍大体有两种:一种是用牛羊肉泡,一种是用牛羊的头、蹄下水来泡,又叫杂羔泡馍。肉泡比较简单,以煮牛羊肉、下水的肉汤,加葱、姜、蒜、辣椒、辣椒油、盐、香菜和味精,红绿白三色相间,热气腾腾,香气四溢,再以之浇灌锅盔饼即成。而杂羔泡馍则比较复杂。将牛羊宰杀后,扒出心、肝、肺、肚子及头、蹄、架子骨等杂羔,经过反复加工泡制,切成杂碎丝条,将当地特色小吃锅盔饼掰成核桃大小的块状,盛放在碗底,在馍的上面抓放一定数量的杂碎丝条,再以汤浇灌。但不管是哪种方式的泡馍,都极具鲜美。【展开】
支持
172人次已投票
查看详情 »
标签: 各族美食
收藏 举报
排名规则:《回族特色美食排行榜前十名:烩羊杂碎上榜,第五适合作为“贴秋膘”第一选择》根据每个卡片的搜索指数、人气投票进行排序,使用大数据排序,排名公正客观!。
最近更新
  • 韩国十大顶级美食:参鸡汤上榜,韩国泡菜受欢迎

    导语:韩国是一个拥有诸多美食的国家,凭借其丰富的口味、独特的风格和多样的食材而闻名于世,得到了广大消费者的青睐,那么韩国著名美食有哪些?韩国名吃有哪些?排行榜123网为大家介绍韩国美食排行榜前十名。

    2023-10-23
  • 黎族特色美食排行榜:苗家三色饭上榜,椰子鸡营养价值高

    导语:黎族是主要聚居在海南省的陵水、保亭、三亚、乐东等县市的民族,其悠久的历史形成了独具特色的饮食文化,那么黎族特色美食有哪些?黎族最具代表性的食物是什么?排行榜123网为大家介绍黎族特色美食排行榜前十名。

    2023-10-21
  • 哈尼族特色美食排行榜:炸竹虫上榜,肉松酱吃法丰富

    导语:哈尼族是中国云南元江和澜沧江之间的中国传统少数民族,作为一个古老的山地农耕民族,其发展至今,也积累了丰富的饮食文化,那么哈尼族特色菜有哪些?哈尼族的美食有哪些?排行榜123网为大家介绍傣族最具特色美食排行榜

    2023-10-21
  • 景颇族特色美食排行榜前十名:黑三剁上榜,第三鲜美无比

    导语:景颇族是我国云南省世居民族,一共由景颇、载瓦、勒赤、浪峨、波拉5个支系组成,他们的饮食文化与云南境内饮食基本一致,你知道哪些景颇族美食呢?今天排行榜123网小编将为你介绍景颇族特色美食排行榜前十名,快来一起看

    2023-10-20
  • 达斡尔族特色美食排行榜前十名

    导语:达斡尔族主要分布于我国内蒙古自治区、黑龙江省、新疆省、辽宁省等地区,这些地区因海拔较高、气候温差较大等原因,造就了这里大口吃肉的饮食文化,那你知道哪些达斡尔族美食呢?今天排行榜123网将为你介绍达斡尔族特色

    2023-10-20
  • 柯尔克孜族特色美食排行榜前十名;油塔子上榜,快快收藏起来吧

    导语:柯尔克孜族也被成为吉尔吉斯族,主要分布于我国新疆维吾尔自治区、黑龙江省等地区,该族群拥有多年历史,他们自古以来就是游牧民族,现在的柯尔克孜族基本上实现了定居,但仍有一部分还保留了部分游牧民族的传统,也正

    2023-10-20
  • 锡伯族特色美食排行榜前十名

    导语:锡伯族是我国一个拥有多年历史的传统少数民族,主要分布于辽宁、新疆、黑龙江等地区,多年的历史沉淀也让这里积累出了一批高知名度美食,那你知道哪些锡伯族美食呢?今天排行榜123网见我给你介绍锡伯族特色美食排行榜前

    2023-10-20
  • 仫佬族特色美食排行榜前十名:腊盐水鸭上榜,第七最开胃

    导语:仫佬族是我国少数民族之一,主要分布于广西壮族自治区和贵州省,这里凭借着地理位置的优势衍生出了许多著名美食,你知道哪些仫佬族美食呢?今天排行榜123网将为你介绍仫佬族特色美食排行榜前十名,快来一起看看吧。

    2023-10-20
  • 土族特色美食排行榜前十名:羊肠面上榜,第九减肥人士尽量少吃

    导语:土族是我国人口较少的民族之一,主要分部于青海、甘肃省境内,独特的环境也造就了独特的饮食,你知道土族有哪些美食呢?今天排行榜123网将为你介绍土族特色美食排行榜前十名,快来一起看看吧。

    2023-10-20
  • 佤族特色美食排行榜前十名:牛皮菜根上榜,你吃过哪几种

    导语:佤族是我国古老的少数民族之一,主要分布在云南省和缅甸的佤邦、掸邦等地,这里拥有许多特殊的植物,也正是因为这些植物才衍生出了独特的佤族菜,那你知道哪些佤族美食呢?今天排行榜123网将为你介绍佤族特色美食排行榜

    2023-10-20
留下您的宝贵意见